Vache
Lorsque le fromage Jarlsberg est fabriqué en Irlande, les producteurs laitiers norvégiens se retrouvent avec 100 millions de litres de lait supplémentaires. L’excédent de lait pourrait être encore plus important, a averti Q-milk.
Après qu’il est devenu évident que la subvention à l’exportation pour le fromage Jarlsberg avait disparu, Tine a décidé de déplacer la production de fromage pour l’exportation vers l’Irlande.
De plus, la consommation intérieure de fromage et de yaourt est en baisse pour la première fois depuis de nombreuses années. À tel point que Q-milk a envoyé une alerte, a rapporté le journal Nationen.
Les calculs effectués par l’entreprise montrent que, d’ici quelques années, les agriculteurs produiront 150 millions de litres de lait excédentaire, soit environ 10 % de la production totale.
« Nous sommes confrontés à un grave problème lorsque la production d’exportation est déplacée », a déclaré Bent Myrdahl, chef du lait de Q.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
