Fromage norvégien à maturation courte élu meilleur du monde
Le fromage norvégien Fanaost n’a pas eu besoin de voyager loin pour être nommé meilleur du monde lors des World Cheese Awards à Bergen vendredi soir.
Au total, 3 472 fromages du monde entier ont participé au concours pour devenir les meilleurs du monde. Et le fromage norvégien Fanaost (Fana Cheese), du producteur Ostegården à Bergen, n’a pas eu à voyager loin où se tenait le concours de cette année, qui l’emporterait, écrit NRK.
– « C’est complètement fou ! Je ne m’y attendais pas », déclare l’agriculteur et directeur général Jørn Hafslund.
Fanaost, selon le fabricant, est un fromage doux, rond et semi-solide qui évoque le Gouda, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé.
© NTB scanpix / #La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
