Avant la pandémie de corona, la production de lait en Norvège était trop élevée et l’État a racheté les quotas de 400 agriculteurs. Maintenant, il n’y a pas assez de lait.
La consommation de lait ayant augmenté pendant la pandémie, les vaches norvégiennes doivent désormais être traites douze mois par an au lieu des dix habituels, selon Norwegian Broadcasting (NRK).
Avant que le coronavirus ne frappe le monde, la consommation de lait en Norvège diminuait et l’État a dû intervenir pour réduire la production.
La solution était de racheter les quotas laitiers de 400 agriculteurs et de les payer pour arrêter la production de lait.
Mais pendant l’épidémie de corona, la tendance de la consommation de lait s’est inversée.
« C’est une situation exigeante. Nous nous attendions à vendre moins de lait en 2020 qu’en 2019, et nous avons donc réduit la production. Ce n’était pas le cas », a déclaré à NRK le vice-président exécutif Johnny Ødegård à Tine.
Il pense que les consommateurs norvégiens ont, dans une plus large mesure, opté pour des aliments traditionnels pendant la pandémie.
Pour compenser l’augmentation de la consommation, les agriculteurs doivent traire les vaches qui restent toute l’année, au lieu des dix mois habituels.
Maintenant, il y a plus de travail et moins de temps libre dans les laiteries.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
