Au cours des 88 années qui ont suivi son lancement, ces « déjeuners rapides » bourrés d’énergie ont été commercialisés de la même manière que les mélanges de fruits et légumes ou les barres énergétiques dans d’autres pays. « Il n’y a rien de mieux pour animer votre voyage qu’une barre ou deux », déclaraient les premières publicités, précisant qu’en termes de calories, chaque paquet contenait « l’équivalent d’un œuf et de deux tranches de pain avec du beurre ».
« Depuis le premier jour, c’est ‘tursjokoladen' », déclare Garcia Gabrielsen. En norvégien, « tur« signifie littéralement « voyage » – mais pas n’importe quel voyage. À la différence d’une randonnée, d’un trek ou d’un voyage, un « tur » consiste essentiellement à se déplacer lentement et en pleine conscience dans la nature. Pour nous, Norvégiens, le « tur » a quelque chose qui fait partie de nous », explique Garcia Gabrielsen. « C’est donc très spécial d’en être les gardiens.
Si un Norvégien prononce le nom de Kvikk Lunsj, il sera instantanément transporté dans une autre époque et un autre lieu. « Pour moi, il s’agit des montagnes à Pâques », explique Magnus Helgerud, historien et auteur du livre Attached to the Cabin : Tracing Norwegian Happiness. « Dans mon esprit, j’ai peut-être 10 ans et je suis assis sur une pente enneigée exposée au sud, où nous avons fait un feu, et nous faisons griller des hot-dogs et mangeons des oranges et des Kvikk Lunsj… (Manger des Kvikk Lunsj est l’un des nombreux rituels liés à la fête de Pâques…). friluftsliv« , explique Helgerud, citant le terme scandinave de » vie en plein air « , qui fait référence à tout, des courses en forêt à l’heure du déjeuner au ski, au vélo ou à la natation dans les fjords.
Comme l’explique Helgerud, la nature était autrefois un lieu de travail dans toute la Norvège, mais à l’époque de la célèbre expédition d’Amundsen, les gens ont commencé à avoir plus de temps pour les loisirs et « le chocolat et le friluftsliv sont devenus folkloriques ». Dans les années 1910 et 1920, les innovations industrielles, l’introduction de la journée de travail de huit heures avec deux semaines de congés payés et les encouragements des syndicats à passer son temps libre au grand air ont incité les Norvégiens à sortir et à passer « du dur labeur au soleil et à la force ».
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Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
