Le restaurant d’Oslo de Geir Skeie, « Pink Fish », est maintenant ouvert
Le tout nouveau concept du chef de renommée mondiale: «Pink Fish» est tout au sujet du saumon norvégien. Le restaurant décontracté est situé au Food Court du grand magasin Steen & Strøm dans le centre-ville d’Oslo.
Le saumon norvégien est la star de Pink Fish, où il propose un menu contenant des hamburgers, des plats chauds, des salades et des wraps aux saveurs du monde entier, mais avec une chose en commun; Saumon norvégien. Le restaurant propose même des bagels et des gaufres (!) Contenant du saumon au petit-déjeuner. Ils proposent aussi naturellement un plat végétarien si vous le souhaitez, à savoir: les «hamburgers aux pois chiches».
Geir Skeie, vainqueur des championnats du monde officieux du chef du Bocuse d’Or en 2009, est gérant, entrepreneur et partenaire de ce concept de restaurant. Geir veut montrer que les plats classiques des quatre coins du monde peuvent être réinventés en utilisant le saumon norvégien comme ingrédient de base.
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© visitoslo.com / La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
