Prêt pour l’initiative du saumon géant à Hjelmeland, près de Stavanger
300 millions de NOK sont en place. À l’automne, Tytlandsvik Aqua commence à construire de nouvelles installations pour les saumoneaux à Hjelmeland.
Grieg Seafood, Bremnes Seashore et Vest Havbruk entrent dans Tytlandsvika Aqua avec un nombre égal d’actions. Le plan est de construire une nouvelle installation de production pour les grands saumoneaux.
– Lorsque nous impliquons des acteurs aussi importants, nous pouvons prendre l’initiative. Nous commençons la construction cet automne. Cela signifie 50 emplois pendant la phase de construction et 10 employés permanents lorsque l’usine est opérationnelle, explique Nils Viga à Aftenbladet.
Il est l’un des propriétaires de Fister Smolt. Il s’agit d’une ferme piscicole avec des piscines situées à terre. Ici, le bébé ange saumon est gardé pendant la première année de sa vie. Ensuite, le poisson pèse 80 à 100 grammes et est appelé saumoneau, prêt à passer de l’eau douce aux filets ouverts dans l’océan.
Poissons plus gros, temps plus court dans l’océan
Jusqu’à présent, la réglementation stipulait que le poisson devait être mis dans l’océan avant qu’il ne pèse 250 grammes. De nouvelles règles permettent d’attendre que le smolt pèse 1 kilo. C’est ici qu’intervient la nouvelle usine Tytlandsvik Aqua. Au lieu de mettre le poisson à la mer, les saumoneaux resteront à terre pendant encore 4 à 6 mois.
Les entreprises d’élevage s’efforcent constamment d’augmenter la taille des saumoneaux. Cela permet de réduire le temps de production en mer, ce qui pose les bases d’une meilleure biologie, d’une augmentation des volumes de récolte et d’un coût au kilo réduit. C’est la raison pour laquelle les sociétés d’élevage comme Grieg et Bremnes ciblent les grands saumoneaux
– Avec ceux-ci à bord de l’équipe, Tytlandsvik Aqua a des clients réguliers qui peuvent manipuler le poisson produit. L’objectif est de faire de cette entreprise un producteur de saumoneaux de 700 à 1000 grammes, selon une annonce boursière de Grieg Seafood.
© Sysla.no / La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
