Poulet frit. Photo : pixabay.com
Après que les producteurs de poulet norvégiens ont retiré la substance narasin, les consommateurs ont retrouvé confiance dans la chair.
En 2014, les producteurs de poulet norvégiens ont reçu une pluie de critiques après que l’Institut vétérinaire ait découvert des cas significatifs de bactéries résistantes chez les animaux. C’est l’utilisation de la narasine dans l’alimentation, un agent qui combat les maladies intestinales, qui a provoqué une tempête médiatique prolongée autour des producteurs de poulet.
Aujourd’hui, déclare la responsable qualité Christin Schaumburg Bjønness dans Den stolte hane au Nationen, cette confiance revient chez les consommateurs.
– L’élimination progressive de la narasine de notre production de poulet s’est déroulée mieux que prévu, dit-elle.
Les ventes de poulet ont diminué après la grande attention médiatique en 2014, mais en 2016, la croissance est élevée.
– En ce qui concerne le chiffre d’affaires par mois, la croissance est bien supérieure à 2015 et nettement supérieure au niveau de 2014, déclare le PDG Fredrik Stream à Den stolte hane. Nortura, Den stoltne hane et Norsk kylling ont éliminé la substance.
Source : NTB scanpix / Norway\.mw
