La FSA a découvert des bactéries intestinales dans des crevettes du Vietnam lors de contrôles ponctuels aux frontières à Oslo. La nourriture a donc dû être retirée et détruite.
– Nous avons contacté le fabricant, qui a pris l’affaire très au sérieux. Nous ne sommes pas heureux d’avoir obtenu les crevettes avec ces bactéries et ne travaillons plus avec l’usine, déclare Anne Mild Midttveit, des Affaires publiques de l’entreprise de fruits de mer Lerøy, au journal Bergens Tidende.
Lerøy produit des sushis à Bergen et à Oslo, et les importations comprennent des crevettes ebi pré-épluchées et traitées thermiquement du Vietnam. C’est dans ces crevettes que la bactérie intestinale « vibrio cholera » a été trouvée.
L’usine au Vietnam a expliqué à Lerøy qu’un ouvrier de la production avait la diarrhée le jour où les crevettes ont été emballées et qu’il a donc été renvoyé du travail chez lui.
La FSA craignait que la crevette produite le lendemain contienne également la bactérie, mais elle a prélevé un certain nombre d’échantillons sans qu’aucune bactérie ne soit trouvée. Ils ont également été rassurés par le constructeur qui pouvait faire preuve de bonnes pratiques de lavage des locaux ces jours-ci.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
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