Chaque huitième sac à provisions contenant de la nourriture va directement dans les poubelles des consommateurs. L’industrie alimentaire veut nous aider à jeter moins de nourriture.
Plus de 42 kg d’aliments comestibles en moyenne par Norvégien ont été jetés l’année dernière, selon des chiffres récents.
La nourriture jetée équivaut à 5.800 couronnes pour un ménage moyen, selon les chiffres du projet de l’industrie alimentaire ForMat. Cependant, la quantité de nourriture jetée a été réduite depuis 2010.
Le projet, qui a réalisé une enquête sur l’étendue des aliments jetés en Norvège au cours des six dernières années, présentera son rapport final lors d’une conférence mardi.
L’industrie n’a pas atteint l’objectif d’aider à réduire la quantité de nourriture jetée de 25 pour cent au cours des six dernières années.
L’année dernière, 12 pour cent de moins de nourriture en kilogrammes par habitant ont été jetés par rapport à 2010. Un total de 355 000 tonnes d’aliments comestibles ont été jetés par l’industrie alimentaire, les grossistes, les épiceries et les ménages en 2015.
Toi et moi sommes mauvais
Les gens ordinaires sont ceux qui jettent le plus souvent les aliments comestibles. Les résidus de casseroles et d’assiettes ainsi que les fruits et légumes finissent trop souvent à la poubelle.
Une petite consolation est que nous sommes devenus un peu meilleurs pour manger notre nourriture. La plupart des gens ont jeté 9 pour cent de moins de nourriture à la maison l’année dernière qu’en 2010, mais les consommateurs représentent toujours 60 pour cent des aliments comestibles jetés.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
