Après une allocation pour vendre de l’alcool directement de la ferme, les producteurs de fruits du Hardanger ont connu une nette augmentation de leurs ventes.
Les clients qui achètent à la ferme achètent plus, a rapporté NRK. Asbjørn Børsheim de ‘Ulvik Fruits & Cideri’ a déclaré que les ventes avaient doublé après avoir été autorisé à vendre des boissons aux pommes contenant plus de 4,7 pour cent d’alcool.
« Cela a également entraîné d’autres produits, nous avons donc réalisé des ventes globales plus importantes. Les clients sont locaux, norvégiens et étrangers », a déclaré Børsheim.
Auparavant, les clients n’avaient pas compris pourquoi ils ne pouvaient pas acheter dans toute la gamme.
« Ils sont bien plus satisfaits qu’avant et ne sont plus en colère », s’amuse Børsheim, qui pense que le cidre fort est préférable. « Maintenant, sept fermes se vendent, et j’en connais plusieurs qui ont l’intention de commencer l’année prochaine », a-t-il déclaré.
« Avec six à huit pour cent d’alcool, nous mettons en évidence la meilleure saveur de pomme », a expliqué Børsheim, ajoutant que les nouvelles règles créent actuellement une nouvelle industrie dans, peut-être, la zone fruitière la plus célèbre du pays.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
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