Le bœuf haché. Photo : La Norvège aujourd’hui Media
Une consommation réduite de viande en Norvège pourrait contribuer à une réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l’agriculture, conclut un rapport préparé pour la Direction de l’environnement (Miljødirektoratet).
L’Institut norvégien de bioéconomie (Nibio) a rédigé le rapport, qui a été commandé par la Direction de l’environnement.
Le journal Nationen a écrit que si la consommation de bœuf était réduite de près de 40 % d’ici 2050 et que la consommation d’agneau et de porc diminuait de 13 %, les émissions climatiques
serait réduite de 520 000 tonnes d’équivalent CO2 par an, selon le rapport.
Les calculs sont basés sur une augmentation de la consommation de volaille de 35% et des légumes, fruits et poissons devenant une part plus importante de l’alimentation qu’aujourd’hui.
«Une production et une consommation moindres de bœuf est la mesure qui permettrait la plus grande réduction des émissions de gaz à effet de serre. Pour la société, ce serait très profitable », a écrit l’Agence pour l’environnement dans sa discussion du rapport.
Le chef de projet, Ivar Pettersen de Nibio, a souligné que les réductions d’émissions qu’ils ont comptées ne s’appliquent qu’à la Norvège.
« Cela augmentera probablement les importations de produits alimentaires et, par conséquent, les émissions plus importantes dans d’autres pays. Nous n’avons pas pris en compte ce que l’augmentation conséquente des émissions
dans d’autres pays pourrait être », a déclaré Pettersen. Il croit toujours que l’impact global sera positif.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
