Le meilleur restaurant du monde est Eleven Madison Park à New York. Aucun restaurant norvégien ne fait partie du top 50. Les Danois ont cependant réussi à se hisser à la 19e place pendant le spectacle de Melbourne.
C’est Daniel Humm qui est chef cuisinier à Eleven Madison Park.
Il a réussi à faire reculer la gagnante italienne de l’année dernière, Osteria Francescana, de la première place.
Le restaurant italien s’était cette année considéré comme finaliste avec la deuxième place de la compétition, qui a eu lieu lors d’un grand salon à Melbourne mercredi.
Le restaurant espagnol El Celler De Can Roca est arrivé troisième.
Le Danemark est devenu le seul pays de Scandinavie qui bénéficie de la vedette parmi les meilleurs restaurants du monde.
Le géranium à Copenhague est arrivé notamment au numéro 19, tandis que Relæ, également situé dans la capitale du Danemark, est arrivé au numéro 39.
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Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
