Boîtes alimentaires.Photo : Gorm Kallestad / NTB scanpix
Les fournisseurs de soi-disant boîtes alimentaires ont connu une croissance extraordinaire, mais les experts de l’industrie alimentaire pensent que les gens se lassent du concept.
Après une période de croissance rapide, la croissance s’est stabilisée l’année dernière pour les entreprises qui livrent des ingrédients pour le dîner dans une boîte à votre porte, écrit E24.
– Le concept Food Box avait une valeur de nouveauté. Au fil du temps, il est difficile de maintenir le produit unique Food Box. Quelle que soit l’activité, les gens se lassent de ce genre de concept, selon Arne Matre, expert Retail chez Ernst & Young.
– Tout honneur à ceux qui ont été créatifs. Mais leur créativité est limitée, dit-il, et ajoute qu’au fil du temps, les gens préfèrent choisir eux-mêmes ce qu’ils mangent.
– D’un autre côté, je pense que les acteurs engagés dans le e-commerce traditionnel avec livraison à domicile, comme l’épicerie, vont certainement émerger pour concurrencer les traditionnels.
Le professeur à BI, Odd Gisholt, est d’accord avec Matre sur le fait que les gens peuvent être fatigués de la Food Box, mais il ne partage pas l’optimisme en ce qui concerne les achats en ligne.
– Les épiceries en ligne luttent pour la rentabilité et perdent de l’argent. Il sera intéressant de voir ce qui se passera s’ils arrivent en position positive, a déclaré Gisholt.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
