Asperges norvégiennes prêtes pour le 17 mai - 3
Asperges

La production norvégienne de légumes a été retardée après un printemps froid

La production norvégienne de légumes a été retardée après un printemps froid. Ce n’est que maintenant que les primeurs norvégiennes, y compris les asperges, sont disponibles dans le magasin.

Enfin, vous pouvez acheter des asperges norvégiennes, de la rhubarbe et de la ciboulette cultivées en Norvège, selon la Direction norvégienne de l’agriculture.

Après un printemps froid, plusieurs légumes norvégiens sont désormais disponibles dans les magasins. Si vous prévoyez de servir des asperges le jour de la fête nationale, vous devez être en avance.

Une quantité importante d’asperges norvégiennes va dans les grandes cuisines

Une quantité importante d’asperges norvégiennes va dans les grandes cuisines et peut être difficile à acheter en magasin.

Le printemps froid a également entraîné des retards dans la production de laitue norvégienne. Cette semaine, ils ont récolté la salade de sucettes, la salade de cœur et la salade de roquette (roquette). Les épinards norvégiens approchent à grands pas, tandis que la laitue iceberg et le chou chinois seront récoltés après le 17 mai.

Les agriculteurs norvégiens répondent à environ la moitié des demandes du marché des tomates, mais le volume augmente rapidement. Les premières livraisons de tomates biologiques norvégiennes ont eu lieu la semaine dernière.

La qualité du céleri-rave est bonne et le légume est demandé par beaucoup, précise la Direction de l’agriculture.

© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui