Le Conseil des fruits de mer était à Bergen et à Oslo avec un groupe de journalistes thaïlandais pour en savoir plus sur les fruits de mer norvégiens cette semaine.
L’un des moments forts a été la visite du groupe au jardin d’enfants Havhesten à Sotra et le déjeuner que les enfants avaient préparé eux-mêmes. Le jardin d’enfants se trouve à Fiskesprell, un programme qui enseigne aux employés des écoles et des jardins d’enfants comment encourager les enfants à manger plus de fruits de mer.
«Ce fut une excellente visite et nous avons été très bien traités par les enfants et le personnel. Une journaliste a été tellement impressionnée par la façon dont les enfants ont manipulé à la fois les couteaux et le poisson, qu’elle a dit que c’était une expérience qu’elle n’oublierait jamais », a déclaré Jon Erik Steenslid, de la Commission des pêches pour le Conseil des fruits de mer en Asie du Sud-Est.
Apprendre le saumon – de la migration vers la mer à la préparation
Au cours de la semaine, le groupe, composé de neuf journalistes de la télévision et de magazines, ainsi que d’un professeur d’aquaculture invité, a vu toute la chaîne de l’agriculture et de la migration à la maison de préparation et de filetage. Entre autres choses, le groupe a été emmené dans les locaux du Sekkingstad à l’extérieur de Bergen.
«Nous sommes très satisfaits de la visite des médias thaïlandais, qui nous ont montré l’importance du saumon à la fois pour nous et pour la Norvège. L’Asie du Sud-Est et la Thaïlande sont déjà des marchés importants pour nous, ce que nous prévoyons de renforcer davantage à l’avenir à mesure que le saumon norvégien se renforce et gagne en présence dans cette région », a déclaré le directeur des ventes, Jannicke Sekkingstad Johansson.
En outre, le groupe NIFES à Bergen s’est rendu pour montrer le modèle norvégien de gestion, la santé des poissons, la sécurité alimentaire et les avantages pour la santé de la consommation de fruits de mer.
Un marché en croissance
L’année dernière, les exportations norvégiennes de fruits de mer vers la Thaïlande se sont élevées à près d’un milliard de NOK, faisant des fruits de mer le plus gros produit d’exportation de ce pays. Malgré une part de marché croissante, la connaissance de la production de poisson de la Norvège est très faible, avec seulement 12% des consommateurs savent que la Norvège produit du saumon.
«La consommation de saumon frais norvégien montre un bon développement en Thaïlande, notamment via les restaurants de sushis japonais. Mais la grande majorité des consommateurs thaïlandais croient que le saumon qu’ils consomment provient du Japon, alors qu’en fait, c’est du norvégien. Nous travaillons maintenant à changer les activités du marché, et cette visite de presse de journalistes thaïlandais constituera une partie importante de ce travail », a déclaré Steenslid.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
