Un rapport récent montre que le poulet norvégien est exempt d’antibiotiques. De même que la narasine, un médicament qui combat les maladies intestinales, a été retirée de la production.
« Le retrait de la narasine de la production de poulet n’a posé aucun problème. Des voix critiques ont fait valoir que cela donnerait au stock de poulet une augmentation des maladies intestinales, ce qui n’est pas le cas », déclare le professeur Ørjan Olsvik de l’UiT, sur les propres sites Web de l’université.
Au contraire, un récent rapport du système norvégien de surveillance de la résistance aux antibiotiques chez les microbes (NORM) a montré que l’utilisation d’antibiotiques a fortement diminué.
En 2015 et 2016, seuls quelques troupeaux de poulets ont été traités avec des agents antibactériens, et au total, les producteurs de poulets norvégiens ont réussi à réduire l’utilisation d’antibiotiques de 12,3 tonnes en deux ans.
C’est la raison pour laquelle l’utilisation de la narasine est progressivement supprimée.
En 2014, il a été découvert qu’environ la moitié des poulets en Norvège étaient infectés par un nouveau type de bactérie résistante aux antibiotiques associée à l’utilisation de narasine.
L’utilisation de la substance est devenue très controversée parmi les consommateurs, ce qui a entraîné une forte réduction des ventes de viande de poulet. Les experts pensaient que l’additif alimentaire aurait pu conduire à la résistance aux antibiotiques. On s’est également demandé si les bactéries résistantes pouvaient être transférées aux consommateurs.
À la suite du scandale, l’Institut vétérinaire a testé chaque année le poulet et la dinde pour détecter les bactéries résistantes. Le rapport de situation pour 2017 a montré que par rapport à d’autres pays européens, le poulet produit en Norvège a la plus faible incidence de bactéries résistantes aux antibiotiques.
Au cours des deux dernières années, la confiance des producteurs de poulet a augmenté et les ventes ont encore augmenté.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
