Afin d’avoir suffisamment de farine pour, par exemple, la pâtisserie de Noël, la Norvège doit importer des céréales de Pologne et du Kazakhstan après l’été extrêmement sec de cette année.
NRK a été en contact avec plusieurs usines du sud de la Norvège. La plupart des moulins n’ont reçu qu’un tiers de la quantité de céréales qu’ils ont l’habitude de recevoir.
En raison de l’été sec, les céréales norvégiennes sont trop petites et trop peu nombreuses. Ainsi, nous devrons importer environ 70 pour cent des céréales utilisées pour la farine en Norvège, selon la chaîne.
«Nous avons de la chance en Norvège, ceux qui ont un pouvoir d’achat, car nous achetons toujours des céréales. Il y a suffisamment de céréales sur le marché mondial », déclare le responsable des achats Roar Bjørkeli dans les moulins norvégiens.
Nous importons généralement de Suède et du Danemark. Cependant, les pays avec lesquels nous traitons le plus ont connu les mêmes défis climatiques que nous.
«Nous en achèterons une partie à la Pologne, mais nous devons aussi aller aussi loin au Kazakhstan pour en obtenir plus», déclare Bjørkeli. Il assure que le contrôle élargi des céréales du Kazakhstan sera effectué.
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