Lindesnes. Restaurant Under.Photo: Tor Erik Schrøder / NTB scanpix
Le seul restaurant sous-marin de Norvège ouvre mercredi à Spangereid près de Lindesnes.
Le restaurant qui porte le nom Under est conçu par Snøhetta et devient le plus grand restaurant sous-marin du monde. Les locaux ne pourront accueillir que 40 personnes, mais les réservations ont néanmoins afflué.
En février de l’année dernière, 1 200 clients au total avaient réservé une table au restaurant sous-marin. Ensuite, il a fallu 14 mois pour qu’il soit ouvert, écrit Dagens Næringsliv.
En outre, 30 journalistes de neuf pays différents ont visité le restaurant lundi lors d’un voyage de presse organisé par Innovation Norway, écrit Fædrelandsvennen.
Ce sont les frères Stig et Gaute Ubostad de Lyngdal qui sont à l’origine du concept du restaurant. Ils ont fait appel au chef danois Nicolai Ellitsgaard Pedersen comme chef. Des plats nordiques seront servis devant la vue sur les eaux impitoyables du point le plus méridional de la Norvège. Le menu dégustation se compose de 18 à 20 plats.
Les frères ont précédemment déclaré que les visiteurs doivent compter sur au moins 2 000 NOK dans le restaurant. Quiconque commande une table doit en même temps payer des frais de réservation de 1 000 NOK.
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