Nous aimons le porridge en décembre - 3

Le porridge de Noël n’est pas réservé qu’aux fêtes de fin d’année. Le riz au lait est devenu un plat important avant Noël. Il est quelque peu surprenant que les plus jeunes mangent plus souvent le plat traditionnel que les plus âgés.

Plus de 8 jeunes adultes sur 10 âgés de 18 à 39 ans mangent du porridge de Noël au mois de décembre.

Plus de bouillie est consommée avant Noël que pendant les vacances de Noël, selon les chiffres récents d’une enquête Norstat menée pour le compte de Melk.no.

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Il semble donc que certains commencent les préparatifs de Noël plus tôt qu’avant. Jusqu’à 76% de la population norvégienne consomme de la bouillie de Noël en décembre, mais la veille de Noël, moins d’un tiers d’entre nous mange du riz au lait .

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« Avant, il était habituel de décorer pour Noël et de préparer du riz au lait juste avant le réveillon de Noël, puis Noël durait « jusqu’à Pâques ». Maintenant, beaucoup de gens décorent pour Noël et apprécient la nourriture de Noël dès le premier avènement », a déclaré Ida Berg Hauge du Dairy Information Office (Melk.no).

En revanche, presque aucune bouillie n’est consommée après le 1er et le 2e jour de Noël, selon l’enquête.

La bouillie est la plus populaire parmi les jeunes adultes. Parmi les personnes dans la vingtaine et la trentaine, 8 sur 10 mangent du porridge de Noël en décembre avant le début des vacances de Noël, contre 7 sur 10 chez les 50 ans et plus.

« Parmi les jeunes adultes, il y a aussi de nombreux parents de tout-petits qui servent du porridge de Noël à leurs enfants et à la famille. Ce qui est bien avec le riz au lait, c’est qu’il convient aussi bien aux petits qu’aux grands. Il est facile à préparer pour beaucoup et le lait utilisé contient plusieurs bons nutriments dont le corps a besoin chaque jour. Et non des moindres, il a un goût incroyablement bon », a déclaré Hauge.

© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui