A partir du 15 juillet, les hôtels et cantines pourront à nouveau proposer un buffet à leurs hôtes. Ceci est confirmé par le ministre du Commerce et de l’Industrie, Iselin Nybø (V) à VG.
Elle estime que la levée de l’interdiction facilitera la tâche des hôtels, qui peuvent désormais offrir plus de choix à leurs clients.
– «Je pense que les gens seront heureux que le sens de la normalité revienne à nouveau. Nous sommes maintenant dans une saison où les gens sont en vacances avec les joies et les avantages que cela comporte », dit-elle au journal.
Elle souligne que les autorités s’appuient sur des conseils professionnels et que la direction norvégienne de la santé doit préparer des lignes directrices plus détaillées.
La levée de l’interdiction est saluée par NHO Reiseliv.
– «C’est un pas vers un fonctionnement normal que nous réclamons depuis longtemps et qui est très positif pour l’industrie. Cela donne à l’industrie du tourisme la possibilité de fournir un produit plus complet à ses clients », déclare Kristin Krohn Devold, PDG de NHO Reiseliv, dans un communiqué de presse.
– De nombreux Norvégiens ont probablement manqué le petit-déjeuner traditionnel de l’hôtel, c’est donc une bonne idée de récupérer le buffet au milieu des vacances communes, pense-t-elle.
Les acteurs de l’industrie sont également satisfaits du changement.
– «C’est une très bonne nouvelle, je ne le savais pas», déclare le réalisateur Lars Ola Hektoen à NTB.
Il est l’un des propriétaires de l’établissement familial Savalen Hotel and Spa à Østerdalen.
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