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L’année dernière, la consommation de viande était de 51,6 kilos par personne en Norvège. C’est le chiffre le plus bas depuis 2006.
Chaque année depuis 2015, la consommation de viande en Norvège a diminué et ce n’est pas depuis 2006 que les Norvégiens ont mangé moins de viande en moyenne que l’année dernière.
Les données ont été révélées dans un nouveau rapport de l’Institut norvégien de bioéconomie (NIBIO), selon le journal Nationen.
La consommation de viande rouge, en particulier, est en baisse.
L’année dernière, les Norvégiens ont mangé en moyenne 0,7 kilos de viande rouge de moins que l’année précédente, soit une baisse de 1,9%.
La consommation totale de viande a diminué de 0,1 kilos par personne l’an dernier.
«La raison pour laquelle la consommation totale n’a pas encore diminué est que la consommation de viande blanche, en particulier de poulet, a augmenté ces dernières années.
«Une autre raison peut être que les discussions sur la consommation de viande, l’environnement, le climat et la durabilité peuvent avoir quelque peu affecté la consommation de viande», a déclaré le PDG d’Animalia Tor Arne Ruud.
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