Matsentralen Trondheim.Photo: Gorm Kallestad / NTB
Les entreprises qui en ont l’opportunité devraient donner plus de surplus de nourriture aux centres alimentaires, a déclaré le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Olaug Bollestad (KrF).
Il existe sept centres alimentaires répartis dans toute la Norvège. Ceux-ci fournissent les surplus alimentaires des fabricants, des grossistes et des épiceries aux organisations à but non lucratif.
Les organisations transmettent la nourriture aux personnes défavorisées.
Il y a eu beaucoup plus de personnes qui ont besoin de soutien pendant la pandémie de coronavirus.
Le besoin de nourriture a augmenté de 70%, tandis que les centres alimentaires n’ont reçu que 30% de nourriture en plus qu’auparavant.
Plus de nourriture distribuée
«J’encourage les entreprises qui en ont l’opportunité à livrer plus de nourriture excédentaire aux centres alimentaires», a déclaré Bollestad dans un communiqué de presse.
Un rapport récent montre que les centres alimentaires ont distribué plus de nourriture aux personnes défavorisées pendant l’épidémie de coronavirus, alors que l’augmentation des quantités de nourriture risquait de devenir un gaspillage alimentaire.
Entre autres choses, les centres alimentaires d’Oslo et de Bergen ont collaboré avec les cuisines locales pour utiliser cette nourriture pour des plats cuisinés qui ont été distribués à ceux qui en ont besoin.
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