Depuis le début du millénaire, la consommation de sucre des Norvégiens a presque diminué de moitié, tandis que leur consommation de légumes a grimpé en flèche, selon un nouveau rapport de la Direction norvégienne de la santé.
Le rapport annuel de la Direction «Développements du régime norvégien» a été présenté lors d’un webinaire jeudi à midi.
«Nous savons qu’une mauvaise alimentation augmente le risque de nombreuses maladies, contribue grandement à une mauvaise santé et conduit à un décès prématuré», a déclaré la directrice de la division Lina Granlund de la Direction norvégienne de la santé.
Les maladies non transmissibles
Granlund a ajouté que la Norvège s’est engagée à œuvrer en faveur de l’objectif de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) de faire en sorte que moins de personnes meurent de maladies non transmissibles telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et la MPOC.
«Aujourd’hui, 70 à 80% d’entre nous mourront précisément de ces maladies», a déclaré Granlund, soulignant qu’une alimentation saine contribue à faire vivre les gens plus longtemps et mieux.
Moins de sucre
Le rapport de cette année donne lieu à l’optimisme, car il montre que l’apport moyen en sucre par personne de 2000 à 2019 est passé de 43 à 24 kilos.
De 2018 à 2019, cependant, il n’y a pas eu de changement dans la consommation de sucre.
«Il est très gratifiant que nous soyons restés à un niveau qui est si proche de la recommandation», a noté Granlund dans un communiqué de presse.
Plus de légumes
Au cours des 20 dernières années, il y a également eu une augmentation significative de la consommation de légumes, de fruits et de baies.
En 2000, les Norvégiens consommaient en moyenne 59 kilos de légumes par an. L’année dernière, le montant est passé à 80 kilos.
Dans le même temps, la consommation de fruits et de baies est passée de 69 kilos à 85 kilos en 2019.
Nous sommes très satisfaits de l’augmentation de la consommation de légumes », a déclaré Granlund.
«Manger beaucoup de légumes est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé. Mais la consommation de fruits et de baies devrait également augmenter, et nous sommes loin de ces objectifs », a-t-elle souligné.
Pas assez de fruits de mer
La Direction norvégienne de la santé espère également voir une augmentation de la proportion de poisson et de fruits de mer dans l’alimentation des Norvégiens.
En 2019, il était en moyenne de 33 kilos par personne – une légère baisse par rapport à 34 kilos en 2009.
«Nous mangeons trop peu de poisson, et les enquêtes nationales sur l’alimentation montrent que les enfants, les jeunes et les adultes mangent moins de poisson et de produits à base de poisson que la viande et les produits à base de viande. Cette tendance doit être inversée », a conclu Granlund.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
