L'Autorité norvégienne de sécurité alimentaire met en garde contre la consommation de moules de l'Oslofjord - 3
Photo : Andy Castille / Unsplash

Il n’est actuellement pas sûr de manger des moules de l’Oslofjord, prévient l’Autorité norvégienne de sécurité des aliments.

L’avertissement s’applique jusqu’au 12 août, rapporte le journal Tønsbergs Blad. Les stations de mesure du Grand Oslo, Hvaler, Fredrikstad, Tønsberg, Larvik et Kragerø montrent des niveaux élevés de toxines algales.

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Il en va de même pour Risør, Arendal, Kristiansand, Egersund, Kvitsøy et Fjaler au sud et à l’ouest.

« Les moules filtrent les algues, et à cause de cela, il y a du poison dans les coquilles. Une fois empoisonnés, ils ont besoin de quelques semaines pour redevenir propres.

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« S’il y a plus d’algues du même type tout le temps, cela prend plus de temps », a déclaré Anne Brit Haugen Østerås de l’Autorité norvégienne de sécurité alimentaire.

Source : © NTB Norway\.mw / #Norway\.mw / #NorwayTodayNews

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