Les Petits Rorbuers Rouges
La pêche est un élément essentiel de la vie nordique depuis l’époque des Vikings et, à travers les âges, la vertu économique de la morue (skrei) en particulier a été tenue pour religieuse dans les communautés de pêcheurs comme les Lofoten, dans l’archipel arctique. Le skrei était principalement utilisé pour l’alimentation, mais aussi le sang et le foie fermentés et ajoutés à de l’oxyde pour créer de la peinture rouge. Les maisons en bois (connues sous le nom de Rorbuer aux Lofoten) sont une caractéristique de la Norvège et, traditionnellement, la couleur rouge désigne les maisons de pêcheurs et d’agriculteurs à faibles revenus. Les maisons jaunes et orange appartenaient généralement aux artisans et aux commerçants, tandis que les maisons blanches étaient le symbole des personnes plus aisées qui pouvaient se permettre d’ajouter de l’oxyde de zinc à leur peinture ! Aujourd’hui, l’huile de foie de morue est utilisée comme complément de santé – mais lorsque vous traversez le cercle arctique, on dit qu’une cuillerée de ce produit au goût affreux apporte santé et chance aux voyageurs côtiers ! Håper det smaker (recherchez-le sur Google).
