Reitan Retail, Norgesmøllene, Felleskjøpet Agri et Yara ont entamé une collaboration pour produire un pain à base d’avoine norvégienne dont l’empreinte carbone est plus faible.
- Les quatre entreprises ont signé une lettre d’intention visant à réduire les émissions liées à la production alimentaire norvégienne, depuis la production d’engrais jusqu’aux produits alimentaires finis.
- Pour atteindre leurs objectifs, les entreprises utiliseront des engrais minéraux produits par électrolyse et des énergies renouvelables, adopteront de meilleures pratiques agronomiques et utiliseront des outils d’agriculture de précision.
- L’avoine sera le premier produit disponible, avec une empreinte carbone de 25 à 30 % inférieure à celle de l’avoine ordinaire produite avec des engrais minéraux traditionnels.
- L’objectif est de produire un pain à base d’avoine, qui sera disponible dans les magasins REMA 1000 en 2025.
Oslo : Les quatre entreprises représentent la majeure partie de la chaîne de valeur alimentaire pour les céréales. Ce processus s’étend de la production d’engrais minéraux et de la culture dans les champs, à la production de farine et de produits céréaliers, pour aboutir à la livraison de produits finis vendus au consommateur. L’avoine sera la première céréale dont l’empreinte carbone sera réduite de 25 à 30 % par rapport à l’avoine ordinaire.
Avec un regard optimiste sur la saison à venir, les entreprises visent un pain sain, savoureux et abordable, fabriqué à partir d’avoine.
« Enfin, nous pouvons rassembler la majorité de la chaîne de valeur alimentaire pour réduire l’empreinte carbone des aliments, de la ferme à l’assiette », déclare Svein Tore Holsether, président-directeur général de Yara. « Le système alimentaire représente un tiers des émissions mondiales, et il n’est pas possible d’atteindre les objectifs de l’Accord de Paris sans décarboniser la production alimentaire. Avec une population croissante, nous devons produire plus de nourriture de manière durable. Cette collaboration marque un pas important dans la bonne direction. »
Ole Robert Reitan, PDG de Reitan Retail, déclare que REMA 1000, qui compte près de 700 magasins d’alimentation discount en Norvège, s’engage à faciliter les choix éclairés et responsables des clients. Cependant, il souligne que les meilleurs résultats en matière de réduction de l’empreinte carbone ne peuvent être obtenus qu’en collaborant tout au long de la chaîne de valeur.
« Notre ambition est de produire du pain à faible empreinte carbone, qui soit également sain, savoureux et abordable. Il est impossible de mener à bien un tel projet seul. Nous devons collaborer tout au long de la chaîne de valeur en partageant les données et les connaissances, et en mettant en œuvre des actions qui sont dans le meilleur intérêt de tous. Désormais, nous allons tous collaborer tout au long de la chaîne de valeur et utiliser des ingrédients norvégiens de haute qualité provenant d’agriculteurs innovants. C’est très intéressant », déclare Ole Robert Reitan.
Felleskjøpet, une coopérative agricole appartenant à 37 500 agriculteurs norvégiens, distribue des engrais minéraux aux agriculteurs dans tout le pays et sert de régulateur du marché des céréales. Elle achète et vend des céréales aux agriculteurs et est également un important fournisseur de technologies et d’équipements pour le secteur agricole.
« Les Norvégiens attendent de leurs aliments qu’ils soient purs et de grande qualité, et la chaîne de valeur alimentaire qui les fournit doit respecter les mêmes normes. Dans le même temps, l’agriculture norvégienne s’est engagée à réduire considérablement ses émissions dans le cadre de l’accord agricole norvégien sur le climat. Pour que le secteur parvienne à réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre tout en renforçant l’autosuffisance, une coopération entre les différents acteurs est nécessaire. Notre rôle est de représenter les agriculteurs norvégiens et d’être ouverts aux modèles d’entreprise et à la collaboration qui garantissent l’implication de toutes les parties », déclare Svenn Ivar Fure, PDG de Felleskjøpet.
Dans cet effort de collaboration visant à unir la chaîne alimentaire du pain, l’ambition est de réduire les coûts de la décarbonisation pour les agriculteurs et les consommateurs. Le groupe meunier Norgesmøllene, connu pour sa marque « Møllerens », produit de la farine, des céréales, du pain et des produits de boulangerie en Norvège, et s’engage à donner aux consommateurs la possibilité de faire des choix moins carbonés au supermarché.
« Nous sommes ravis de travailler ensemble pour mettre ce pain dans les rayons des magasins, et bientôt tous ceux qui cuisinent à la maison auront la possibilité de choisir des produits céréaliers ayant une empreinte carbone réduite, déclare Jan-Eirik Eikeland, PDG de Norgesmøllene.
Outre le premier projet alimentaire norvégien impliquant des engrais produits par électrolyse de l’eau et des énergies renouvelables, les entreprises souhaitent réduire leur empreinte climatique à tous les niveaux. Cela pourrait inclure l’optimisation des méthodes agricoles, des outils de précision pour une agriculture plus précise, l’utilisation d’intrants agricoles, une transition vers des transports à plus faibles émissions, ainsi que des méthodes de mesure et d’enregistrement de l’empreinte carbone.
« Ce projet est un bon exemple de collaboration pour atteindre les objectifs climatiques et peut servir de modèle pour la collaboration d’autres entreprises dans différentes parties de la chaîne de valeur », a déclaré Petter Haas Brubakk, PDG de Food Drink Norway, la confédération des entreprises norvégiennes.
Forte demande d’aliments plus durables en Norvège
Dans un enquête européenne réalisée par IPSOS pour le compte de Yara, 65 % des Norvégiens ont déclaré que les producteurs de denrées alimentaires devraient s’efforcer de réduire les émissions, 73 % d’entre eux estimant que les agriculteurs devraient être incités à mettre en œuvre des pratiques agricoles plus durables. Plus de la moitié des Norvégiens souhaitent également un étiquetage clair de l’empreinte carbone des produits alimentaires qu’ils achètent.
En collaborant tout au long de la chaîne de valeur, les entreprises faciliteront la production de denrées alimentaires avec une empreinte carbone réduite et encourageront en même temps la production de céréales norvégiennes.
Faits marquants
- L’engrais de Yara produit par électrolyse de l’eau et de l’énergie renouvelable peut réduire l’empreinte carbone de la production d’avoine de 25 à 30 %, d’après les calculs de Yara.
- Contrairement aux méthodes de production traditionnelles qui utilisent le gaz naturel, les engrais minéraux de Yara remplaceront le gaz fossile par l’électrolyse de l’eau. Il en résulte des engrais dont l’empreinte CO2 est réduite de 70 à 90 % par rapport aux engrais minéraux produits à partir de gaz naturel fossile.
- En moyenne, 1 155 300 tonnes de céréales sont produites en Norvège chaque année, dont 300 100 tonnes de blé et 244 800 tonnes d’avoine. La part norvégienne de la farine de blé a été en moyenne de 65 % au cours des cinq dernières années. La tendance est à la hausse, mais elle varie considérablement d’une année à l’autre en raison des conditions météorologiques qui influent sur la conformité des céréales aux exigences de qualité alimentaire.
- L’agriculture de précision permet de réduire l’empreinte climatique de la production céréalière. L’application d’engrais en fonction des besoins spécifiques des cultures permet non seulement de préserver la qualité des récoltes, mais aussi de contribuer à une meilleure rentabilité pour l’agriculteur.
- Les outils permettant de mesurer l’empreinte carbone contribueront à sensibiliser à l’empreinte carbone des produits, à l’impact climatique de la production alimentaire et donneront aux agriculteurs et aux producteurs de denrées alimentaires la possibilité de réduire leur empreinte carbone.
Légende de la photo :
Svein Tore Holsether, Ole Robert Reitan, Mehmet Teknøz, directeur du magasin, Svenn Ivar Fure et Jan-Eirik Eikeland se retrouvent au rayon pain du Rema 1000 à Majorstuen, Oslo.
Informations sur les contacts
Marius Wærhaug Madsen
Responsable de la communication, Yara International ASA
M : +47 977 23 199
E : [email protected]
Øyvind Breivik
Directeur de la communication, Reitan Retail
M : +47 402 26 686
E : [email protected]
Veronika Skagestad
Responsable de la communication, Felleskjøpet Agri SA
M : +47 936 03 500
E:[email protected]
Vidar Haugsdal
Directeur de la communication et du développement durable, Norgesmøllene AS
M : +47 977 37 002
E : [email protected]
A propos de Yara
Yara développe des connaissances pour nourrir le monde de manière responsable et protéger la planète. Soutenant notre vision d’un monde sans faim et d’une planète respectée, nous poursuivons une stratégie de croissance durable de la valeur, en promouvant une nutrition des cultures respectueuse du climat et des solutions énergétiques à zéro émission. L’ambition de Yara est de développer un avenir alimentaire respectueux de la nature qui crée de la valeur pour nos clients, nos actionnaires et la société dans son ensemble, et de mettre en place une chaîne de valeur alimentaire plus durable.
Pour réaliser notre ambition, nous avons pris l’initiative de développer des outils agricoles numériques pour l’agriculture de précision et nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires tout au long de la chaîne de valeur alimentaire afin d’améliorer l’efficacité et la durabilité de la production alimentaire. En nous concentrant sur la production d’ammoniac propre, nous visons à permettre l’économie de l’hydrogène, en conduisant une transition verte du transport maritime, de la production d’engrais et d’autres industries à forte consommation d’énergie.
Fondée en 1905 pour résoudre la famine naissante en Europe, Yara a acquis une position unique en tant que seule entreprise mondiale de nutrition des cultures. Nous exploitons un modèle d’entreprise intégré avec environ 17 500 employés et des opérations dans 60 pays, avec un historique prouvé de forts rendements. En 2022, Yara a réalisé un chiffre d’affaires de 24,1 milliards de dollars. www.yara.com
À propos de Reitan Retail
Reitan Retail est l’une des principales sociétés de vente au détail de la région nordique et balte. Elle est présente dans sept pays dans les secteurs de l’épicerie à prix réduit, des produits de consommation courante et de la mobilité.
Nous sommes une famille de 43 500 personnes positives et proactives et de marques fortes telles que REMA 1000, Narvesen, R-kioski, Pressbyrån, Uno-X et 7-Eleven.
Chez Reitan Retail, nous partageons des valeurs fortes et un objectif commun : rendre la vie quotidienne un peu plus facile et le monde un peu meilleur.
À propos de Felleskjøpet Agri
Felleskjøpet Agri est une coopérative détenue par environ 37 500 agriculteurs. Felleskjøpet est le plus important fournisseur de technologies et d’équipements pour l’agriculture norvégienne et possède une centaine de magasins destinés aux agriculteurs et aux consommateurs norvégiens. Nos activités comprennent également la gestion immobilière, le pain et les produits de boulangerie, ainsi que l’équipement pour les parcs, les installations et les animaux domestiques. Nous sommes le régulateur du marché des céréales et des coopératives d’achat et de vente pour nos membres. Notre principal objectif est de contribuer à renforcer les finances de nos membres à court et à long terme.
À propos de Norgesmøllene
Norgesmøllene est l’une des principales entreprises alimentaires du pays dans le domaine des produits à base de céréales et de farine. Depuis 1866, l’entreprise contribue à créer le plaisir de la pâtisserie et à diffuser les connaissances alimentaires en Norvège. Møllerens est la première marque norvégienne de farine, de céréales, de pain et de produits de boulangerie, et Urkraft est devenue la marque d’une série de produits fabriqués à partir d’avoine et avec de l’avoine. Grâce à des produits durables et de haute qualité, l’ambition est de susciter le plaisir de manger et de cuisiner et de contribuer à un résultat réussi et savoureux à chaque fois – que ce soit chez les particuliers, dans les boulangeries ou chez les traiteurs.
- Quatre PDG au supermarché
