« Qui aurait imaginé que nous préparerions notre nourriture pour des footballeurs professionnels »
Une sandwicherie populaire de Manchester, qui a déjà une profonde affinité avec le Manchester City FC, a été chargée de nourrir toute l'équipe de football. après leur match victorieux du week-end.
Dimanche 19 avril, l'équipe de Pep Guardiola a régné en maître lors d'un match contre Arsenal à l'Etihad Stadium devant 50 000 supporters. Le match 2-1 a vu Rayan Cherki et Erling Haaland marquer tous deux des buts.
Forte de leur victoire, l'équipe a été accueillie avec un plateau de schiacciata de sandwichs d'inspiration italienne d'Ad Maiora, qui possède un café sur la rue Tib dans le quartier nord. Ayant commencé leur vie comme boulangerie dans un appartement de Manchester en 2023 par le couple Daniela Steri et Enrico Pinn, ils se sont fait connaître pour leurs créations à base de pains plats de style toscan et de viandes et fromages italiens de première qualité.
Cliquez ici pour connaître les dernières nouvelles sur la scène gastronomique de Manchester, les concerts et bien plus encore dans notre newsletter CityLife
En trois ans, leur public culte a également inclus des célébrités et des stars du sport, avec le groupe de rock Enter Shikari qui est arrivé la semaine dernière après un concert intime à Manchester. Ils ont également noué des relations avec certains des visages célèbres de Manchester City comme Mateo Kovacic et Phil Foden.
L'attaquant de City Haaland est devenu tellement fan du magasin qu'il a même maintenant un sandwich qui porte son nom et qui contient certaines de ses choses préférées, comme le jambon de Parme, les pistaches, la burrata et l'huile de truffe.
Les propriétaires Daniela et Enrico ont déclaré qu'ils avaient été invités à nouveau au club pour la cinquième fois en l'espace de deux ans – se dirigeant vers l'Etihad après le match pour un repas « encore plus spécial », sur lequel ils ont travaillé aux côtés de l'équipe de nutritionnistes de City.
« C'est la cinquième fois au cours des deux dernières années que nous leur préparons à manger, nous avons donc construit un lien fort au fil du temps », a déclaré Enrico au MEN. « Mais celui-ci était différent – l'importance de la victoire, l'atmosphère qui l'entourait et le fait de savoir que nous étions là juste après un si gros résultat en ont fait un moment vraiment fier pour nous.
« Rencontrer les joueurs a été une expérience incroyable – en particulier rencontrer Donnarumma, capitaine de l'équipe nationale italienne, ainsi que Pep Guardiola et Haaland. C'était vraiment émouvant pour nous. Nous avons également dédié un sandwich spécial à Haaland, préparé avec des ingrédients personnellement choisis par lui, ce qui a rendu le moment encore plus unique.
« Au-delà des joueurs, nous avons également eu la chance de rencontrer tout le staff de Manchester City, ce qui nous a permis de mieux apprécier le travail et le professionnalisme qui se font en coulisses. Nous tenons également à remercier le nutritionniste de l'équipe de nous avoir offert cette incroyable opportunité et de continuer à nous faire confiance. »
Enrico a déclaré que c'était un moment particulièrement humiliant survenu trois ans seulement après que lui et Daniela aient décidé de prendre au sérieux leur amour pour les sandwichs. Leur café a depuis été nominé aux UK Italian Awards et aux This is Manchester Awards, et a également reçu le prix Rising Star aux Deliveroo Restaurant Awards l'année dernière.
Il a déclaré : « Pour une entreprise comme la nôtre, qui a commencé par fabriquer des sandwichs dans un petit appartement du Quartier Nord, qui aurait imaginé que trois ans plus tard, nous aurions un magasin dans la rue Tib qui nous donne tant de satisfaction – et que nous préparerions notre nourriture pour des footballeurs professionnels.
« Mais honnêtement, chaque joueur et membre du staff a été incroyable et a rendu l'expérience inoubliable. Pour nous, il ne s'agit pas seulement de préparer des sandwichs, il s'agit de faire partie de moments comme ceux-ci, même dans les coulisses. »
Ad Maiora se trouve au 84 Tib St, Manchester M4 1LG.
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
