5 personnes avec e. infections à coli à Bergen, épidémie possible
Cinq personnes ont été diagnostiquées avec e. coli à Bergen. La source de l’infection n’a pas été trouvée. Il est conseillé aux gens de se laver les mains après avoir mangé et de ne manger que de la viande bien cuite.
Tous les infectés sont des adultes et aucun d’entre eux n’est tombé gravement malade. Pourtant, deux d’entre eux ont été hospitalisés pour une diarrhée sanglante, rapporte la commune de Bergen dans un communiqué.
Les cinq ont été diagnostiqués avec Enterohemoragic e. coli (EHEC). Les symptômes peuvent aller d’une diarrhée non compliquée avec fièvre et douleurs abdominales à une diarrhée massive avec du sang.
Chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, l’infection peut provoquer un syndrome hémolytique et urémique (SHU) avec insuffisance rénale.
Bien cuisiner, se laver les mains
Selon la municipalité de Bergen, plusieurs des cinq cas ont probablement été infectés en Norvège, mais il n’a pas été établi si les cas ont une source commune d’infection et si cela peut être caractérisé comme une épidémie.
Le responsable des décès infectieuses à Bergen donne plus de conseils à la population de la ville pour prévenir l’infection.
Tous les aliments tels que la viande hachée, les hamburgers, les boulettes de viande et autres doivent être bien cuits. Les autres produits carnés doivent également être bien cuits en surface.
Les légumes consommés crus doivent être bien lavés et le lait et les produits non pasteurisés doivent être évités.
De plus, le chef de service vous recommande de bien vous laver les mains après les visites aux toilettes, après le contact avec les animaux et avant de cuisiner.
Les couteaux, couverts et ustensiles de cuisine utilisés pour les matières premières doivent également être lavés avant d’être utilisés pour d’autres aliments. Il faut utiliser des planches à découper séparées pour la viande et les légumes.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
