Oslo, Norvège 20150714. Photo de vegitables. Foto: Gorm Kallestad / NTB scanpix
Dans la nature sauvage des produits spéciaux, des régimes extrêmes, de la cuisine à partir de zéro et des choix politiquement corrects, il y en a beaucoup qui sont confus et bouleversés par tout avec tous les différents «devraient» et «ne devraient pas».
Gunn Helen Eye, chercheuse en tendances, pense que cela entraînera un retour de bâton:
– Il y a deux tendances principales qui, je crois, nous toucheront à l’avenir: Simple et horloges. Maintenant, nous en avons assez de la complexité de l’alimentation, dit-elle à l’agence de presse NTB.
Ces dernières années, cuisiner à partir de zéro, avec des produits frais et locaux sans additifs, est devenu très populaire. La graisse doit être saine et les glucides grossiers. Le pain et les gâteaux doivent être préparés à partir de zéro et toute la nourriture faite maison doit être délicieuse et avoir un goût divin. Je pense que nous en avons assez, dit Oye et résume les deux tendances en un seul produit; Bouillie.
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