Baisse de la production de volaille - 3
La volaille. Photo : pixabay.com

Au total, 332 800 tonnes de viande d’animaux domestiques ont été approuvées pour la consommation humaine en 2015, soit une baisse de 2 % par rapport à l’année dernière.

Au total, 134 700 tonnes de porc, 92 500 tonnes de volaille, 79 700 tonnes de bœuf et de veau et 25 600 tonnes de mouton et d’agneau ont été approuvées en 2015. Le porc a représenté 40 % de la production totale de viande en 2015, par rapport à volaille et bœuf avec 28 et 24 pour cent respectivement.

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La production de viande bovine a augmenté de 900 tonnes de 2014 à 2015, tandis que la production de viande de volaille a diminué de 13 600 tonnes. Par rapport à 2014, la production de porc a augmenté de 5 800 tonnes, tandis que la production de mouton et d’agneau a augmenté de 1 400 tonnes.

En 2015, près d’un quart de la quantité totale de viande était produite dans le comté de Rogaland. Les comtés Nord-Trøndelag et Hedmark représentaient chacun 13 % de la production. Rogaland était en tête de toutes sortes de viandes.

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Source : SSB / Norvège aujourd’hui