Les prix du saumon baissent de 6 pour cent

Le prix à l’exportation du saumon norvégien frais a chuté de 5,9% la semaine dernière.

Le prix du saumon congelé, cependant, a augmenté de 8 pour cent.

Le prix à l’exportation du saumon frais la semaine dernière s’élevait à 55,56 couronnes par kilogramme, tandis que le prix du saumon congelé s’élevait à 56,67 couronnes par kilogramme, selon les statistiques de Statistics Norway.

Les quantités exportées de saumon frais, réfrigéré et congelé ont néanmoins augmenté au cours de la même semaine. 16 367 tonnes de saumon frais ou réfrigéré ont été exportées, soit 4,7 pour cent de plus que la semaine précédente. Pendant ce temps, le saumon congelé enregistré à 0,6 pour cent a augmenté de 316 tonnes.

Le prix et la quantité de saumon restent à un niveau plus élevé par rapport à la semaine dernière l’année dernière.

Source : NTB scanpix / Norway.mw