Ett Bord («One Table») est un restaurant avec juste cela: une seule table à manger avec des sièges pour 24 personnes qui mangent tous le même plat. Dîner social pur avec des amis – et des inconnus!
Le nouveau restaurant est dirigé par l’entrepreneur social suédois-norvégien Carl Johan Bahre et son partenaire Siv Svendsen, qui a une formation de théâtre. Ils veulent créer un cadre social pour les repas à Ett Bord.
«Ce sera comme venir chez nous pour le déjeuner et le dîner», a déclaré Carl Johan, qui se souvient comment il avait l’habitude de s’asseoir et d’écouter à la longue table à manger de sa grand-mère norvégienne.
«Tout le monde s’asseyait autour de la table, parlait et écoutait. Il est aussi important que de manger pour que le repas soit satisfaisant », a-t-il déclaré.
EN SAVOIR PLUS sur le restaurant à table unique maintenant ouvert à Vika
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Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
