Célébrer un classique norvégien - Norway Today - 3

La semaine dernière, Select Service Partner (SSP) a ouvert le bar Norgesglasset dans la section domestique de la jetée nord de l’aéroport d’Oslo. Environ 4 800 Norgesglass (« verre de Norvège » – une version norvégienne classique du pot Kilner) ont été utilisés pour construire le plafond, et la plupart des éléments du menu sont servis dans – vous l’aurez deviné – un Norgesglass.

« L’introduction de Norgesglasset a révolutionné le stockage des aliments en Norvège, et nous sommes ravis de présenter un petit morceau de l’histoire et de la fierté norvégiennes », déclare Morten Solberg Nilsen de SSP.

« Nous sommes heureux de remplir le Norgesglass de boissons à base de nature norvégienne. La plupart des plats du menu seront servis dans un Norgesglass et présentés de manière appétissante avec une touche moderne. Le bar lui-même est tout à fait unique, agréable à l’œil comme à l’esprit », ajoute Solberg Nilsen.

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En plus des boissons, Norgesglasset servira également des repas légers et savoureux selon la saison. Le concept est construit autour de l’utilisation du Norgesglass, depuis l’ancien temps jusqu’à aujourd’hui.

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« Norgesglass est un nom commun pour les bocaux en verre utilisés pour la mise en conserve, le marinage et d’autres formes de conservation. Le pot est fileté, avec un couvercle en verre, une rondelle en caoutchouc et une bague en aluminium qui est serrée. Cela ferme le couvercle fermement, rendant le pot complètement hermétique. Lorsque le pot est rempli de confiture chaude, une pression négative est créée pendant le refroidissement, ce qui rend le joint encore plus étanche. Le contenu peut également être protégé contre l’exposition en ajoutant un capuchon de cire fondue.

« L’ouverture de Norgesglasset est une autre étape vers le nouvel aéroport d’Oslo et tous les nouveaux services qui seront trouvés ici. Nous approchons lentement, mais sûrement de l’inauguration officielle, et nous sommes ravis d’offrir aux passagers un avant-goût de la Norvège de manière traditionnelle », a déclaré Torgeir Kjos Sørensen, directeur commercial de l’aéroport Avinor d’Oslo.

LES FAITS:

– 4 800 Norgesglass fixés au plafond.
– Ingrédients norvégiens et produits norvégiens.
– Nourriture et boissons servies à Norgesglass.
– Vide Norgesglass à vendre.
– Nourriture et boissons avec une touche norvégienne.

Source : Avinor / La Norvège aujourd’hui