Oslo.Le roi Harald et la reine Sonja célèbrent leur 80e anniversaire.Photo: Håkon Mosvold Larsen / NTB scanpix
Nourriture norvégienne de courte durée au menu du dîner de gala
Il n’y avait que des ingrédients norvégiens de courte durée au menu lorsque le couple royal a invité à un dîner de gala au palais.
Le menu a commencé par un apéritif à base de crabe royal, de tartare de saumon au concombre grillé, de mayonnaise aux huîtres, d’œufs et de radis.
Le plat suivant était un veau aux tartelettes (pois et navets), asperges vertes et blanches, asperges sauvages, betteraves rouges, bouillon de brins de sapin et oignons.
Puis le couple royal et leurs invités se sont réunis avec un goût de mousse de citron vert et oxalis servi avec une marmelade de citron et gingembre.
Selon NRK, qui avait fait le voyage dans la cuisine pour parler aux chefs, toute la nourriture venait de Norvège – et était soi-disant court. Quelque chose dont le couple royal est censé être concerné.
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