Bactéries SARM résistantes aux antibiotiques trouvées chez des porcs au Rogaland

Une bactérie SARM résistante aux antibiotiques a été trouvée à Finnøy

Selon l’Autorité norvégienne de sécurité des aliments (Mattilsynet), des bactéries SARM résistantes aux antibiotiques ont été trouvées dans une ferme porcine à Finnøy, dans le Rogaland.

– La viande affectée a été trouvée dans des porcs et des porcelets abattus, mais le producteur n’a vendu aucun des animaux affectés à des personnes, a déclaré Mattilsynet vendredi.

Certains des animaux ont déjà été tués et les autres devaient être envoyés à l’abattoir samedi.

– Ce n’est pas dangereux de manger de la viande, alors heureusement qu’on n’a pas à jeter la bonne nourriture, dit Odd Ivar Berget, chef de service chez Mattilsynet.

Le SARM peut être trouvé dans la chair de porcs infectés par la bactérie, mais la probabilité que des humains soient infectés en mangeant du porc est très faible. Les bactéries se trouvent principalement à la surface de la viande et sont tuées par traitement thermique.

– La Norvège se trouve toujours dans une situation unique, où les bactéries résistantes à SARM n’ont pas été enracinées dans l’élevage norvégien. C’est une situation que nous voulons maintenir, et le gouvernement et l’industrie travaillent ensemble pour y parvenir, explique Berget.

© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui