Les scientifiques ne s’entendent pas sur la question de savoir si des espèces de poissons inconnues pourraient remplacer la morue polaire dans les restaurants ou être utilisées à des fins médicales. Sous et autour de la glace arctique, il y a au moins 635 stocks de poissons uniques que les chercheurs connaissent peu ou pas du tout sur le journal Klassekampen rapporté.
Actuellement, seul l’ours polaire est commercialement viable, mais maintenant l’intérêt pour d’autres espèces augmente. Dans quelques années, les poissons de l’Arctique tels que l’escargot de mer commun, le snakeblenny et l’aiguillon de Vahl pourraient devenir de la nourriture ou des médicaments.
«Le poisson pourrait contenir des substances bioactives et des structures chimiques dont nous avons besoin pour les médicaments, les aliments diététiques ou les aliments pour animaux. En outre, la population mondiale aura également besoin de protéines et de graisses à l’avenir », a déclaré Ragnhild Whitaker,
de Nofima, l’un des plus grands instituts de recherche nutritionnelle d’Europe.
Le professeur Jørgen Schou Christiansen, de la biologie arctique et marine de l’Université norvégienne de l’Arctique, estime que l’espèce inconnue devrait être laissée seule.
«Si nous prenons la morue et les espèces que nous récoltons aujourd’hui, l’intérêt commercial utilise environ 10% de toutes les espèces du nord.
Il ne faut donc pas pêcher les autres. La plus grande tâche est de garder en vie d’autres poissons, oiseaux ou mammifères marins », a déclaré Christiansen.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
