biscuits de NoëlDe plus en plus de Norvégiens choisissent de préparer leurs propres gâteaux pour Noël. Une nouvelle enquête montre que plus de six personnes sur dix cuisineront un ou plusieurs gâteaux pour Noël cette année.
L’enquête a été menée par Sentio pour le journal Nationen et montre que 62% des personnes interrogées cuisineront un ou plusieurs gâteaux cette année. Dans une enquête similaire en 2013, le nombre était de 57%.
«La tendance est claire. Une croissance de cinq points de pourcentage de l’autocuiseur pour Noël sur quatre ans confirme l’impression que nous travaillons sur le développement alimentaire et la culture alimentaire après avoir voyagé sur terre et sur mer, avec des cours et des conférences », a déclaré l’historien de l’alimentation et auteur de livres de cuisine. , Bodil Nordjore.
Mais sept types de gâteaux? Selon l’enquête, seulement 1 personne sur 20 (5%) conserve la tradition de sept types de gâteaux faits maison pour Noël. La tranche d’âge des 25 à 35 ans est la plus assidue. 7% le font avec sept variétés de biscuits et gâteaux de Noël.
Le groupe d’âge le plus important pour les boulangers à domicile se situe entre 18 et 22 ans, avec un total de 77%. Entre 23 et 35 ans, ce chiffre était de 63%.
«Les vacances et les réunions de famille signifient beaucoup pour les jeunes aujourd’hui, et bien sûr, les gâteaux faits maison sont le symbole de statut par excellence. De plus en plus de gens choisissent également d’impliquer les enfants et les tout-petits dans des parties de la pâtisserie de Noël et d’autres cultures alimentaires », a déclaré Nordjore.
© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui
