Le chef norvégien a remporté le Bocuse d'Or Europe - 3
Le chef norvégien, Christian André Pettersen et son équipe ont remporté le Bocuse d’Or Europe.Photo: Tom Haga / NTB scanpix

Le chef norvégien, Christian André Pettersen et son équipe ont remporté le Bocuse d’Or Europe et les finales mondiales les attendent à Lyon.

Pettersen a gagné en compétition avec 20 autres chefs. La Suède et le Danemark ont ​​fait la plus forte impression des autres pays, avec respectivement des médailles d’argent et de bronze.

Ainsi, le rêve continue d’être décerné au prix du meilleur chef au monde pour Christian André Pettersen, chef quotidien de Mondo à Sandnes.

La Norvège a remporté cinq médailles d’or, trois d’argent et deux bronzes au Bocuse d’Or depuis 1987. Le prix mondial de cette année est décerné dans la ville française de Lyon en janvier 2019.

«Cela semble pompeux, mais il est bon dans la plupart des choses et surtout dans la technique. Il est très conscient de la façon dont il se déplace et des coupes dans la viande, et bien sûr, il est également très doué pour faire de la bonne nourriture  », a déclaré son coéquipier Rasmus Johnsen Skoglund à NRK News avant la victoire d’aujourd’hui.

La victoire est intervenue après que l’équipe norvégienne ait présenté un plat de viande et un plat de poisson à un jury international. Pettersen a utilisé, entre autres, des pommes de terre aux amandes de Vestvågøy pour représenter le pays d’origine.

© NTB scanpix / #La Norvège aujourd’hui