Solstice d’été rubis fumé aigre. Celebrity Cruises s’est associé à l’influenceuse de cocktails Natalie Migliarini alias Beautiful Booze (avec plus de 76000 abonnés sur Instagram) pour créer un cocktail sur mesure basé sur Aquavit qui reflète tous les arômes, goûts et couleurs clés de l’été en Norvège – le tout dans un seul cocktail. Photo: Croisières de célébrités
Cocktail aigre-doux du solstice d’été au rubis fumé
À base d’aquavit, considéré comme l’esprit national de la Norvège, le cocktail aigre au solstice d’été au rubis fumé a été développé pour recréer la magie du milieu de l’été norvégien dans un verre.
À chaque gorgée, vous serez emmené au pays du soleil de minuit. La douceur des baies et du miel recrée les fruits de saison mûrs qui sont traditionnellement consommés lors d’une célébration de la Saint-Jean.
Les arômes d’herbes fumées recréent les grands feux de joie allumés et les fleurs sauvages décoratives représentent les fleurs traditionnellement récoltées.
Tout est fini à la feuille d’or pour représenter le célèbre phénomène naturel du soleil de minuit, où le soleil ne se couche que quelques heures – ou pas du tout.
Ingrédients
1 et ½ plans d’Aquavit
1 verre de jus de citron
½ verre de jus de baies mélangées (essayez par exemple la myrtille, la framboise ou la canneberge)
½ shot de sirop de gingembre
Un filet de miel liquide
2 traits de bitter à la cardamome
1 blanc d’oeuf
Garniture: feuille d’or, herbes et fleurs sauvages
Facultatif: romarin fumé
Méthode
- Rassemblez vos ingrédients et ajoutez le tout dans un shaker.
- Ajouter de la glace, puis bien agiter le mélange.
- Filtrer le mélange pour enlever la glace, puis secouer à nouveau.
- Servir dans le verre, puis garnir de feuilles d’or, de fleurs sauvages et d’herbes.
- Pour un effet fumé supplémentaire, utilisez un fumeur Breville pour créer une fumée intense de romarin.
Crédit: Croisières de célébrités
© Louise Parker / #La Norvège aujourd’hui
