Verres à bière fabriqués à partir de compost au festival de l’alimentation

Les verres à bière sont faits de compost et doivent être jetés avec les déchets alimentaires. Nous parlons du festival de la nourriture supplémentaire au Gladmat, à savoir le Edible City Party (Spiselig byfest).

Mais il ne s’arrête pas là. Il en va de même pour les couverts, assiettes et serviettes.

– Oh vraiment? C’est en fait assez cool, dit Eirik Leiros à Byas jeudi soir.

Il traîne avec des amis dans le parc Lervigtunet, dans la partie est du centre-ville, en train de déguster quelques bières.

La zone de la fête de la ville comestible est presque pleine; les files d’attente pour manger et boire un peu commencent à s’allonger. Mais au lieu que les invités reçoivent de la bière dans des verres en plastique et aient à manger des côtes levées grillées avec des couverts en plastique, il y a du bio-plastique au menu.

– Je ne remarque rien de bizarre dans le goût, ricane Arvid Apeland Rolland et prend une autre gorgée de bière.

Deuxième année avec du bio-plastique

Les bénévoles enthousiastes derrière le festival dans la partie est de Stavanger encouragent tous les points de vente à réduire autant qu’ils le peuvent l’utilisation de plastique – ou à acheter des bioplastiques à la place.

– Le plastique est un défi majeur pour l’environnement, nous devons donc nous imposer les uns aux autres, déclare le directeur d’Ostehuset Øst, Børge Svensen.

Le bioplastique a également été utilisé l’année dernière et est composé de canne à sucre, d’huile végétale et de fécule de maïs. Il peut être jeté directement dans les déchets alimentaires et éventuellement devenir du compost.

C’est tout simplement génial, pense l’organisateur. Le bioplastique est cependant un peu plus cher que le plastique ordinaire. Même Svensen a acheté 8 000 verres à bière jetables et dit que le prix est de deux NOK pour un. Ensuite, il y a des assiettes, des couverts et des serviettes en plus.

– C’est donc un investissement, mais nous essayons de faire ce que nous pouvons. Il n’y a personne dans la région qui utilise du plastique normal à 100%, dit-il.

Effort fantastique

Les points de vente ont salué l’initiative éco-responsable des organisateurs.

– Nous servons tout avec du papier brun biodégradable, donc nous n’avons pas à utiliser autant de plastique, explique le responsable de la boutique à Idsøe, Thomas Ottesen, depuis la porte de sa roulotte de service au milieu du parc.

– C’est bon pour l’environnement; cela fonctionne aussi bien que le plastique ordinaire. C’est une mesure formidable, dit Noah Whitson dans Quality Junkfood.

Il a également une petite excuse à présenter. Jeudi soir, le point de vente a manqué de gobelets en bioplastique.

– Alors maintenant, nous péchons un peu, mais heureusement, il nous reste beaucoup de tout le reste, dit-il.

Souhaite trier le désordre

D’autres ont également fait un petit plus pour aider l’environnement pendant le Festival de la ville comestible. Les stations de tri sont également situées dans le parc Lervigtunet. Un peu plus loin dans la rue, à côté de la terrasse de service de l’Innovation Dock, Marthe Myrtvedt installe sa propre station environnementale.

– Il y a d’énormes quantités de déchets dans ces festivals. Souvent, tout vient dans un paquet. Cela ne devrait pas être comme ça quand il est si facile de faire quelque chose, dit-elle.

Les poubelles que Myrtvedt a fabriquées elle-même et elle doit les vider à plusieurs reprises. L’argent du retour des bouteilles qu’elle donne au WWF, et elle apporte tous les déchets à la station de retour des déchets intercommunaux (IVAR) après la fin du festival.

– Je dois être un peu méchant et demander: pourquoi êtes-vous dérangé de faire ça?

– Pour sensibiliser! Le tri des déchets est important et nous devrions mettre fin à la mentalité d’utilisation et de rejet qui prévaut dans notre société, dit rapidement Myrtvedt.

Les points de vente Gladmat ont la même offre

Vous pouvez également trouver du bio-plastique si vous visitez Vågen pendant le festival Gladmat.

La directrice du festival, Maren Skjelde, explique que Gladmat a encouragé les exposants à choisir ces produits, mais le principal défi est le tri par la suite. Dans un si grand festival, avec autant de personnes présentes, il est difficile de le faire correctement.

– Je comprends que les gens peuvent se demander pourquoi il n’y a pas de tri des déchets à Gladmat, mais il suffit qu’une personne sur cent jette les déchets dans la mauvaise poubelle. Ensuite, tout doit aller dans les déchets résiduels de toute façon, dit Skjelde.

Elle applaudit le travail du Festival de la ville comestible, ajoutant que les déchets de Vågen profiteront également aux gens.

– Il est envoyé pour recyclage chez Forus. Là, il deviendra du chauffage urbain, dit-elle.

© Byas.no / #La Norvège aujourd’hui