Garçon buvant du lait Photo: Frank May / NTB scanpix
L’année dernière, chaque Norvégien a acheté un peu plus de 82 litres de lait norvégien. Au total, cependant, nous avons consommé 5,6 millions de litres de lait de moins en 2018 que l’année précédente.
Au total, les Norvégiens ont consommé un peu plus de 435 millions de litres de lait en 2018, contre 441 millions de litres en 2017.
Mais même si la consommation de lait continue de baisser, le Bureau d’information sur les produits laitiers semble positif l’année dernière:
- «Pour la plupart des gens, le lait et les produits laitiers norvégiens sont toujours une partie essentielle de l’alimentation. C’est une bonne nouvelle pour la santé publique », déclare la directrice Ida Berg Hauger.
Elle se réfère à une enquête que Norstat a menée pour le compte du Bureau d’information sur les produits laitiers, où neuf sur dix répondent qu’ils ont généralement toujours tendance à avoir des produits laitiers dans le réfrigérateur.
Les chiffres montrent que le lait léger reste le plus populaire, suivi du lait aromatisé et du lait écrémé.
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