Depuis sa création en 2003, Pizzabakeren a ouvert 185 points de vente en Norvège.
En quatre ans, 18 points de vente ont été ouverts en Suède et l’année dernière, l’initiative a débuté au Danemark.
Selon le journal Finansavisen, Pizzabakeren gère un autre concept en Suède qu’en Norvège, car le marché norvégien de la pizza est assez différent du marché suédois. L’entreprise a choisi de s’étendre à l’étranger car le marché norvégien s’approche du point de saturation, qui, selon eux, se situe à 200 points de vente.
Le suédois Hans Lewin a le contrat de franchise en Suède, où il n’y a pas d’autres chaînes de plats à emporter pour la pizza, mais environ 3 500 petites pizzerias familiales.
Le marché diffère également de la Norvège, car les Suédois veulent des pizzas italiennes fines. Contrairement aux Norvégiens, les Suédois ne partagent pas de grandes pizzas, mais ont chacun leurs propres portions de pizza.
L’objectif est d’augmenter les débouchés à 25 restaurants en 2019.
«À l’avenir, nous visons à ouvrir six à huit nouveaux points de vente chaque année», a déclaré Lewin.
Pizzabakeren a ouvert son premier point de vente au Danemark, où l’objectif est de 40 points de vente en cinq ans. Il existe également un Pizzabakeren en Espagne et un en Chine.
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