La saison des fraises vient de commencer, mais bientôt les magasins seront pleins de baies norvégiennes. La récolte de cette année a très bon goût si l’on en croit les agriculteurs eux-mêmes.
»Cela semble être une bonne récolte. Nous avons eu un mois de mai très frais, puis nous obtenons des baies de très bonne qualité. Je pense que cela s’applique à l’ensemble du pays », a déclaré le producteur de fraises Geir Joa, basé à Sola, près de Stavanger, à NTB News.
Il a été parmi les tout premiers à commencer à récolter les fraises norvégiennes de cette année et avait déjà commencé le 9 mai.
« La saison s’annonce prometteuse, à la fois pour ceux qui vendent les baies et pour ceux qui vont les manger », a déclaré Joa.
Montants modestes
Actuellement, la production n’est en cours qu’à Rogaland, Vestfold et Buskerud, et des quantités modestes de fraises sont livrées aux magasins.
La Direction de l’agriculture a indiqué que deux tonnes de fraises ont été livrées aux magasins cette semaine.
C’est assez peu, et pourtant tôt dans la saison. Lorsque la saison est lancée, il peut être habituel de récolter 600 à 700 tonnes en une semaine », a déclaré la conseillère Kaja Mathisen de la Direction de l’agriculture.
Elle a souligné que la principale saison norvégienne est généralement en juillet, lorsque la plupart des baies de la production en plein air sont prêtes.
L’année dernière, cependant, la chaleur extrême a fait démarrer la saison beaucoup plus tôt.
La saison des fraises approche
Geir Joa de Jordbergtorget à Sola a déjà livré beaucoup de baies aux magasins.
« Nous livrons chaque jour de nouvelles baies et nous en vendons un peu nous-mêmes. Nous livrons entre 100 et 150 boîtes par jour », a-t-il déclaré.
Il prédit qu’il y aura déjà beaucoup plus de baies sur le marché dans deux semaines.
« Ensuite, vous obtiendrez des baies dans tout le sud de la Norvège et dans l’est de la Norvège. Dans de nombreux endroits, les producteurs sont maintenant complètement sur la ligne de départ. Je suppose qu’il y aura des montants assez importants fin juin », a-t-il déclaré.
Combien ça coûte?
L’agriculteur était prudent quant à la prévision du niveau des prix des fraises cette année.
»Les prix varient d’un jour à l’autre. Cela dépend des températures et de la quantité produite, il est donc tout à fait impossible de savoir quels prix nous obtiendrons plus tard », a-t-il déclaré.
Il vend actuellement des baies à 40 NOK par panier de 300 grammes, tandis que les baies de début de saison coûtaient 45 NOK pour 250 grammes chez Sola.
Selon la Direction de l’agriculture, les agriculteurs vendent les baies à 100 couronnes le kilogramme en moyenne cette semaine.
L’année dernière, 4 707 tonnes de fraises norvégiennes ont été vendues ici, tandis que 10 347 tonnes de baies importées ont été vendues selon les chiffres du Bureau d’information sur les fruits et légumes.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
