Fruits de mer.Photo: Norway.mw MediaLa valeur des exportations norvégiennes de fruits de mer a chuté pour le deuxième mois consécutif. En mai, la Norvège a exporté des produits de la mer pour une valeur de 7,8 milliards de NOK. Cela représente une réduction de 764 millions de NOK, soit 9%, par rapport à mai de l’année dernière.
«La baisse de la valeur des exportations est due à la perte du segment de la restauration sur plusieurs marchés. De plus, nous subissons une augmentation des coûts de fret, car de nombreux avions de passagers qui transportaient auparavant des fruits de mer frais sont maintenant cloués au sol. Un autre facteur ayant un impact sur la valeur des exportations est l’affaiblissement du pouvoir d’achat et une incertitude considérable tout au long de la chaîne de valeur et sur les marchés individuels », déclare Tom-Jørgen Gangsø, directeur de Market Insight and Market Access au Norwegian Seafood Council.
D’autre part, Gangsø indique que beaucoup plus de gens achètent des fruits de mer au magasin et les cuisinent eux-mêmes à la maison.
«Cette évolution de la consommation peut apporter une contribution positive à plus long terme, car le seuil de fabrication des produits de la mer à domicile est désormais plus bas. De plus, si nos marchés les plus importants s’ouvrent à l’avenir, cela peut renforcer la demande de produits de la mer norvégiens », déclare Tom-Jørgen Gangsø, directeur de Market Insight and Market Access au Norwegian Seafood Council.
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