Après plusieurs années de production excédentaire de porc, le COVID-19 a entraîné une pénurie de stock et le besoin d’importations de viande. Mais les côtes de Noël ne sont pas en danger.
Le fait que les Norvégiens soient restés chez eux cet été nous a amenés à rester plus nombreux en Norvège pendant la saison du barbecue et le commerce suédois a été économiquement plus affecté qu’auparavant.
Par conséquent, les ventes de viande de porc ont augmenté de 4% entre mai et aujourd’hui, rapporte la direction norvégienne de l’agriculture. Ceci est comparé à la même période l’an dernier.
La production de porc a été réduite en raison de l’excédent, mais la demande a été si grande que tous les stocks ont été vidés et que maintenant, en septembre, il n’y a plus un seul porc en stock.
Forte augmentation
«La réduction de la production était initialement souhaitée et planifiée. Un plan d’achat a été établi pour réduire les profits, et le régulateur du marché a appelé à une diminution. Puis est venue l’épidémie de corona et la demande a considérablement augmenté », déclare Harald Weie, chef de la direction de l’agriculture.
Mais les côtes de Noël ne sont pas nécessairement en danger, car la Norvège a des quotas à la fois en franchise et en franchise de droits pour le porc congelé de l’UE.
«Parce que nous pouvons compléter avec des importations, il y a suffisamment de porc pour répondre à la demande des consommateurs norvégiens», dit Weie.
Porter une attention particulière
Il souligne que de nombreuses conditions incertaines affectent encore l’équilibre du marché porcin à l’automne, surtout si le commerce suédois est rouvert.
«La direction de l’agriculture suit de près la situation et des mesures seront prises si la somme de la production norvégienne et des obligations internationales (quotas donnés) ne répond pas à sa demande. Ceci, bien sûr, s’applique également aux côtes », a-t-il déclaré à NTB.
Plus de vaches laitières
La demande de lait et d’œufs a également augmenté ces derniers mois. L’une des conséquences est que la production animale a diminué, car la demande de lait a poussé les agriculteurs à garder plus de vaches laitières.
La direction de l’agriculture informe également qu’il y a un surplus d’agneau, de sorte que les dîners d’automne avec des choux de mouton peuvent être mis sur la table comme d’habitude.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
