Photo: Waldemar Brandt / Unsplash
Les Norvégiens ont mangé 4,5% de fromage en plus au cours des trois premiers mois de l’année par rapport à la même période de l’année dernière, selon le journal Nation.
L’augmentation s’est élevée à environ 13 millions de litres de lait, ce qui correspond à la production d’environ 1 900 vaches par an ou à une production annuelle d’environ 60 exploitations.
Selon le Bureau d’information sur les produits laitiers, les ventes de crèmes à tartiner ont augmenté de 25%.
«La majorité des produits laitiers sont consommés à la maison, où nous buvons du lait et mangeons du fromage. Les ventes d’épicerie ont augmenté.
«Ainsi, même s’il y a des baisses dans d’autres canaux, tels que les restaurants, la croissance du marché de l’épicerie a compensé ces effets négatifs», a déclaré au journal Ida Berg Hauge, directrice de Melk.no.
Agrafes – lait et beurre
Elle a ajouté que l’augmentation pourrait s’expliquer par le fait que les gens ont acheté plus de beurre au début de l’épidémie corona, car il a une longue durée de conservation et est populaire auprès des enfants.
Les ventes de lait ont également augmenté de manière significative au premier trimestre.
Un million de litres de lait de plus a été consommé de janvier à mars par rapport à la même période de 2019.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
