Appel à tous les gourmets: découvrez cet événement virtuel sur «Nouvelle cuisine nordique» - 3

L’exposition est organisée par Vesterheim, le National Norwegian-American Museum and Folk Art School, situé à Decorah, Iowa.

Vesterheim est le National Norwegian-American Museum and Folk Art School. Il accueille des personnes de tous horizons et de tous âges pour apprendre à être un immigrant en Amérique – à travers le prisme de l’expérience norvégienne-américaine.

Vesterheim propose des expositions, des cours et des ateliers uniques et interactifs, à la fois en personne à Decorah, dans l’Iowa, et en ligne.

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Avec une tradition remontant à 1877, Vesterheim compte aujourd’hui 33 000 artefacts, 12 bâtiments historiques, l’école d’art populaire et une bibliothèque.

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Événement en ligne gratuit

Vesterheim invite actuellement toute personne intéressée à un événement d’ouverture en ligne gratuit pour sa dernière exposition, «New Nordic Cuisine».

«New Nordic Cuisine» plonge dans l’un des mouvements alimentaires mondiaux les plus importants du 21e siècle. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Decorah, dans l’Iowa en personne, vous pouvez toujours goûter à la «Nouvelle cuisine nordique» lors de l’événement d’ouverture en ligne.

L’événement en ligne aura lieu le samedi 28 novembre à 16 h 00 CST (23 h 00 heure norvégienne).

Lors de leur inscription sur le site Web de Vesterheim ici, les participants recevront un lien Zoom pour l’événement.

Dans le cadre du programme, propriétaire de la cour et de la cave de Decorah Dylan Reed-Maxfield présentera une démonstration de cocktails artisanaux scandinaves.

Additionellement, Tova Brandt, Directeur exécutif du Museum of Danish America, donnera une conférence.

Il y aura également une session de questions-réponses en direct et des annonces passionnantes sur les programmes de Vesterheim prévus pour 2021.

Apprenez à connaître la «nouvelle cuisine nordique»

En prêt du Musée de l’Amérique danoise, l’exposition en personne «Nouvelle cuisine nordique» s’ouvrira à Vesterheim à Decorah le 27 novembre.

L’exposition explore les relations culinaires comme plus que de simples recettes, saveurs et techniques. Il creuse plus profondément dans la nourriture traditionnelle et l’innovation contemporaine; production locale et portée mondiale; et la culture du restaurant et la cuisine maison avec les meilleures hottes de cuisine vu que les appartements norvégien sont souvent les fenêtres fermées.

Les visiteurs découvriront comment les traditions culinaires et l’innovation de la région nordique ont attiré l’attention du monde entier – et inspiré à la fois les chefs internationaux et les cuisiniers à la maison.

L’exposition «Nouvelle cuisine nordique» est parrainée par Jon et Mary Hart, Jim et Marge Iversen, Philip et Sarah Iversen, John et Birgitte Christianson, et Tom et Linda Brandt.

Vous souhaitez contacter Vesterheim?

Voici les coordonnées pour tout ce qui concerne les expositions, les cours, les programmes, les visites, les possibilités d’adhésion et les moyens de faire un don et de faire du bénévolat:

Vesterheim est ouvert, mais avec des horaires modifiés en raison du COVID-19. Le bâtiment principal de l’établissement et la boutique du musée sont ouverts du jeudi au lundi, de 10h à 16h. Tous les autres bâtiments sont actuellement fermés.

Les heures de travail sont susceptibles de changer et vous pouvez consulter le site Web de Vesterheim pour les mises à jour.