La commentatrice Anne Rokkan a mis les tranches de tomates jetées de Bård Hoksrud dans sa gorge dans DN le week-end dernier. Avec la crise climatique en toile de fond, elle reproche à la politique agricole de soutenir l’élevage norvégien. Comme on le sait, l’élevage contribue à l’émission de gaz à effet de serre. Les produits animaux – viande et produits laitiers – devraient donc être remplacés par du poisson et des aliments à base de plantes.

C’est une chose honnête de le penser, et j’ai beaucoup de respect pour ceux qui vivent selon leurs propres principes.

Bien sûr, Rokkan a également un point sur les objectifs norvégiens qui vont les uns contre les autres – d’une part, les bureaucrates de la santé et les politiciens veulent décider de notre alimentation, entre autres, en limitant notre consommation de viande, par des interdictions, des injonctions, des taxes et des campagnes, d’autre part, nous subventionnons l’agriculture norvégienne productrice de viande.

La solution est que le problème est aussi simple qu’élégant : les politiciens et les bureaucrates devraient rester à l’écart des assiettes des gens, et l’État devrait rester à l’écart de ce que les agriculteurs commerciaux produisent et de ce qu’ils ne font pas.

Néanmoins, nous devons faire face aux réalités et réaliser que nous vivons dans un pays où les conditions climatiques limitent le type de nourriture que nous pouvons réellement produire. Ni la politique agricole ni les influenceurs ne peuvent changer grand-chose.

La Norvège est naturellement bien adaptée à la production de produits de l’élevage, tels que la viande, le lait, le fromage et les œufs. Ici, nous sommes presque autonomes. Nous devons importer des céréales alimentaires, quelque chose qui dépend de la récolte de blé de l’année. Nous importons environ la moitié de nos légumes et presque tous nos fruits.

Si les Norvégiens adoptent une alimentation plus végétale, cela signifiera une plus grande dépendance aux importations alimentaires. Il y aura moins de nourriture à courte distance. Moins de consommation d’aliments issus du bétail signifiera moins de production alimentaire en Norvège. Cela affaiblira à son tour la sécurité alimentaire et nous rendra plus vulnérables en cas de crise affectant les chaînes alimentaires mondiales.

Cette perspective est particulièrement importante de nos jours. La guerre en Ukraine est un signal d’alarme. Bien que la Norvège ait assez d’argent pour acheter de la nourriture sur le marché international, beaucoup de gens n’en ont pas. Chaque pays doit à sa propre population de produire la nourriture qu’il a les conditions pour produire. Arrêter ou limiter la production alimentaire pour des raisons idéalistes se retournera rapidement contre vous.

Si la politique agricole avait été à la hauteur de Bård Hoksrud, les vaches norvégiennes auraient trait Pepsi Max, et nous aurions eu des hamburgers sans abattre d’animaux (il aime aussi beaucoup nos amis à quatre pattes). Mais il est important que la politique agricole soit basée sur le réalisme.

Le Parti du progrès est préoccupé par deux choses : vous décidez vous-même de ce que vous mettez dans votre corps, et la Norvège doit produire ce que nous avons les conditions préalables pour produire, puis le marché décide si ce sont des produits que vous voulez ou non.(Conditions)Copyright Dagens Næringsliv AS et/ou nos fournisseurs. Nous aimerions que vous partagiez nos cas en utilisant des liens, qui mènent directement à nos pages. La copie ou d’autres formes d’utilisation de tout ou partie du contenu ne peuvent avoir lieu qu’avec une autorisation écrite ou dans la mesure permise par la loi. Pour plus de termes voir ici.