Les exportations de fruits de mer ont augmenté de 25 % pour atteindre un niveau record de 151,4 milliards de NOK l'an dernier - 3

Mesurées en tonnes, les exportations ont chuté, mais une forte hausse des prix a plus que compensé la baisse et a fait battre de loin le précédent record d’exportation de 2021.

Les chiffres de Statistics Norway et du Norwegian Seafood Council de mercredi matin montrent que, pour la première fois, la Norvège a exporté du saumon pour plus de 100 milliards de NOK en un an. Les plus grandes espèces exportées l’année dernière étaient :

  • Saumon : 105,8 milliards de NOK (+30 %)
  • Cabillaud : 12,2 milliards de NOK (+25 %)
  • Maquereau : 6,3 milliards de NOK (+7 %)
  • Truite : 5,0 milliards de NOK (+24 %)
  • Hareng : 3,9 milliards de NOK (-9 %)

– 2022 a été en partie une année de pandémie, et une année de guerre en Ukraine et de crise sur bon nombre de nos principaux marchés. L’année se caractérise par des prix élevés de l’énergie et des matières premières, et de nombreuses augmentations de coûts, explique Christian Chramer du Conseil norvégien des produits de la mer.

– Des temps exigeants

Le ministre de la Pêche, Bjørnar Skjæran (Ap), estime que c’est une étape importante que la valeur ait dépassé 150 milliards de NOK.

– Nous traversons une période difficile avec des prix alimentaires élevés en raison de la guerre en Ukraine et des effets de la pandémie corona. Bien que la valeur des exportations de fruits de mer ait considérablement augmenté, le volume n’a pas augmenté dans l’ensemble. Le fait que les exportations se portent toujours aussi bien montre que l’industrie des produits de la mer est une industrie adaptable avec de bonnes personnes tout au long de la chaîne de valeur qui livrent des produits qui sont en demande, dit-il via le département des communications du ministère.

L’exportation de poisson d’élevage a chuté de 2,5 pour cent mesuré en tonnes, tandis que la baisse de la pêche était de 7,5 pour cent. Dans le même temps, les prix du saumon et de la morue ont atteint des sommets records.

– Le moteur le plus important pour les records d’exportation en 2022 était la demande extérieure. Il est intéressant de voir que depuis 2015, les exportations ont doublé, déclare Chramer du Seafood Council de Norvège.

Le Seafood Council est une société de commercialisation d’État comptant 81 employés, dont 13 sont des répartiteurs de la pêche, c’est-à-dire des employés qui sont en poste sur les marchés où ils travaillent à la vente et à la commercialisation des produits de la mer norvégiens. Le financement s’effectue via une taxe de marché légale imposée sur l’exportation de produits de la mer norvégiens.

La redevance varie selon les différents produits, mais est généralement de 0,3 à 0,75 % de la valeur des exportations.

– Nous investissons actuellement 408 millions de NOK dans la commercialisation des produits de la mer norvégiens, déclare Chramer.

Augmentation aux États-Unis

Au total, les fruits de mer norvégiens ont été exportés directement vers 149 pays en 2022, soit deux pays de plus que l’année précédente. Cependant, quelques pays représentent une part importante des exportations. Historiquement, il s’agissait en grande partie de pays voisins, mais une forte augmentation des exportations de saumon vers les États-Unis a conduit le pays nord-américain à se hisser à la troisième place.

Les principaux pays d’exportation directe en 2022 étaient la Pologne, le Danemark et les États-Unis. Plusieurs des pays figurant en tête de liste sont des endroits où une grande quantité de saumon est transformée, avant que les produits finis ne soient exportés vers des clients d’autres pays d’Europe.

– C’est une nouveauté cette année que les USA soient à la troisième place, ce qui est intéressant quand on priorise l’avenir. Nous y dépenserons 44 millions de NOK en investissements sur le marché cette année, déclare Chramer.

– Une grande partie du poisson y est transportée par voie aérienne. Est-il durable d’y investir ?

– Le fret aérien fait partie de l’image du commerce mondial, et beaucoup va dans les avions de passagers. La plupart des fruits de mer norvégiens sont toujours acheminés par camion et par conteneurs réfrigérés vers l’Europe. Il est naturellement important de travailler avec la durabilité et de trouver les meilleures options de transport, dit Chramer.

Au moment d’écrire ces lignes, le prix du saumon est proche de 80 NOK le kilo, et plus élevé qu’à la même période il y a un an.

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