Entre les montagnes, le centre compact de Bergen a l’allure d’une petite ville accueillante, malgré son statut de deuxième ville de Norvège. Le mode de vie en plein air règne sur la côte ouest de la Norvège, même dans les villes. Le jour, vous trouverez des habitants qui parcourent les sentiers de randonnée qui entourent la ville. Mais la nuit, Bergen s’anime : ces habitants se mêlent aux étudiants et aux touristes dans les bars et les boîtes de nuit de la ville.
La plupart des bars du quartier de Bryggen, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, sont des pièges à touristes coûteux. Pour profiter au mieux d’une soirée à Bergen, dirigez-vous plutôt vers les rues animées autour de Nygårdsgaten, où le centre-ville rencontre le quartier universitaire.
Impossible de parler des bars de Bergen sans évoquer les prix. En Norvège, l’alcool est cher. À 8 £ pour une pilsner de base et au moins 10 £ pour tout le reste, une soirée est rarement à la portée de votre budget. Les longues sessions dans les pubs ne sont pas courantes. Les Norvégiens commencent plutôt leurs soirées par des fêtes à la maison, avant de se rendre dans les bars et les boîtes de nuit.
Si vous choisissez de ne pas boire, vous ne serez pas le seul. Les jeunes Norvégiens ont de plus en plus tendance à éviter l’alcool. Pour répondre à cette demande, les brasseries norvégiennes produisent des versions sans alcool de pilsners et d’IPA, tandis que de nombreux bars proposent de délicieux mocktails, les saveurs de baies étant particulièrement populaires.
Quartier : Vaskerelven
Demandez à n’importe quel habitant son avis sur le meilleur bar de la ville et cette institution de Bergen sera probablement en tête de liste. Ce gastropub met l’accent sur la cuisine norvégienne : ragoûts rustiques, morue au beurre et boulettes de viande traditionnelles, le tout arrosé de bières locales. Lorsque la cuisine ferme à 22 heures, le Pingvinen se transforme en lieu de rencontre pour les habitants de Bergen, jeunes et moins jeunes.
Quartier : Nedre Ole Bulls Plass
Bar du hall de l’hôtel Norge, Bergen
(Scandic Hotels)
Ajoutez une touche de classe à votre soirée dans cet hôtel historique de Bergen, élégamment rénové par Scandic ces dernières années. Que vous restiez pour la nuit ou non, le bar du hall vous accueille de façon saisissante, tandis que le Café Norge, situé au rez-de-chaussée, sert ses cocktails à base de blanc d’œuf sur la bande-son d’un DJ live en soirée. La limonade à la framboise, les bulles sans alcool et le délice sucré-salé à la canneberge font partie des options sans alcool.
Quartier : Hollendergaten
Bar No Stress, Bergen, Norvège
(No Stress)
Des meubles dépareillés, des peintures murales colorées, des jeux vidéo et un éclairage tamisé confèrent une ambiance rétro à ce bar à cocktails central. Il n’y a pas de réservation, alors arrivez tôt si vous voulez une table. Vous pouvez aussi vous asseoir sur un tabouret de bar pour regarder les barmen experts écraser des tomates pour préparer le traditionnel Bloody Mary. Le sirop de framboise et de piment maison donne une touche moderne au martini ou une touche intense à un mocktail.
Quartier : Nygårdsgaten
Ce mélange inhabituel de magasin de disques vinyles et de bar à bières artisanales fait le bonheur des habitants de Bergen depuis les années 1970. Plus de 40 bières à la pression font d’Apollon un lieu incontournable pour les amateurs de bière, avec des IPA brumeuses et des sours bien représentées. Pour un vrai goût de Bergen, goûtez au moins une bière de la brasserie locale 7 Fjell, nommée d’après les montagnes qui entourent la ville. Vous n’arrivez pas à vous décider ? La plupart des bières peuvent être commandées en petites quantités.
Quartier : Nygårdsgaten
La seule boîte de nuit homosexuelle de Bergen attire une foule amicale d’âges différents. La diversité de la clientèle se reflète dans la musique, qui va de la pop à travers les âges aux DJ sets house et techno. Rendez-vous en début de soirée si vous voulez discuter, car le lieu passe rapidement en mode boîte de nuit au fur et à mesure que les heures passent.
Quartier : Vaskerelven
Le mur international du gin est l’attraction principale du Ginial, un bar associé au populaire restaurant carnivore RoykBBQ. Plus de 100 gins sont proposés, certains produits sur place et provenant d’autres distilleries artisanales de Norvège, mais beaucoup d’autres sont des vedettes invitées d’Angleterre et d’Écosse. Choisissez parmi une gamme impressionnante de tonics pour accompagner votre gin ou essayez l’un des cocktails inventifs à base de gin.
Quartier : Magnus Barfots gate
Une solution créative pour les groupes d’amis qui veulent danser ensemble mais dont les goûts musicaux varient, Vaskeriet organise une discothèque silencieuse tous les soirs du mercredi au samedi. Vous n’avez jamais assisté à une telle soirée ? Prenez un casque au bar (gratuit si vous arrivez dans la première heure), choisissez votre bande-son personnelle et lancez-vous sur la piste de danse.
Quartier : Olaf Ryes vei
Considéré comme le plus ancien club de rock d’Europe du Nord, cet abri antiaérien devenu salle de concert a accueilli des groupes tels que Motorpsycho, Turbonegro, Kaizers Orchestra et Raga Rockers depuis son ouverture en 1969. Ouvert uniquement pour des concerts, ce lieu géré par des étudiants est l’endroit idéal pour découvrir la nouvelle musique norvégienne.
Quartier : Georgernes verft
Autrefois la plus grande conserverie de sardines de Norvège, USF abrite aujourd’hui un ensemble de lieux de création artistique. Un cinéma de 90 places, une scène de spectacle en boîte noire, un club de jazz et une salle de concert sont réunis par le Kafe Kippers, situé au bord de l’eau. Réservez une table sur la grande terrasse extérieure pour profiter de la vue sur le fjord, si le temps pluvieux de Bergen est de votre côté.
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
